凉拌三丝，三分钟就能上桌的凉菜，简单又好吃三丝是一道传统的汉族名菜。红绿白三色

凉拌三丝是一道传统的汉族名菜。红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。是以海带，青椒，红椒为原料的一道美味佳肴，适于糖尿病人的低热量菜谱。

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步骤：

1、主备材料：黄瓜丝、土豆丝、胡萝卜丝、生抽、小米椒沫、香醋、油辣椒、葱花、香菜、姜蒜末

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2、用开水烫土豆丝、胡萝卜丝

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3、土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝混合

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4、倒入配料

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5、用筷子搅拌均匀

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6、完成啦

Tips:

黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

胡萝卜中含有的营养价值非常丰富。胡萝中含有非常多的胡萝卜素，胡萝卜素是维持人体健康所不可以缺少的营养物质，经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效。

土豆又叫马铃薯，马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。