这些食物很多人都见过，但却很少人知道它们是防动脉硬化的好帮手康分享动脉硬化是动脉的一种非炎症性血

动脉硬化是动脉的一种非炎症性血管病变，往往随着年龄的增长而出现。近几年来动脉硬化的患病率也呈现逐年增加的趋势，成为老年人死亡的主要原因之一。

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动脉硬化的症状主要取决于血管病变及受累器官的缺血程度。冠状动脉硬化者，若管径狭窄达75%以上，则可发生心绞痛、心肌梗死，甚至猝死；脑动脉硬化可引起脑缺血、脑萎缩；下肢动硬化引起血管腔严重狭窄者可出现间歇性跛行、足背动脉搏动消失，严重者甚至可发生坏疽。

什么原因会导致动脉硬化？

引起动脉硬化的最主要原因是高血压、高血脂和糖尿病。

另外，吸烟、肥胖、运动不足、作息不规律、高龄、家族病史、易怒暴躁等都会引起动脉硬化。大量摄入油腻性食物和富含胆固醇的食物，也是动脉硬化发生的主要原因。血液中胆固醇含量过多，发生冠状动脉硬化的几率也就更高。

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预防和改善动脉硬化，可以多吃这些食物。

生活中一些药食同源的食物，如荞麦米、桑叶、槐米、决明子等，是降胆固醇、清血脂、预防动脉硬化的好帮手，平时可以多吃。

一般这些食材多以搭配熬煮成汁的方式饮用。但传统的熬煮方式，这些食材的药用成分流失大，并不能很好的被人体吸收。因此想要起到更好的预防和改善效果，可以饮用它们的发酵液。发酵液是经过提纯萃取技术，再和益生菌进行发酵而成的饮品，药用成分会明显提高，也更利于人体吸收。如荞麦桑叶发酵液，比单吃几十斤食物辅助调理的效果更好。

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荞麦米中的芦丁，可以保护血管，能够让血管保持通透干净，能维持毛细血管的抵抗力，降低其脆性，促进细胞增生，扩张冠状动脉，增强冠状动脉血管流量等。

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桑叶又名神仙草，其成分桑叶多糖具有显著的降血糖和抑制血脂升高的作用，能降低血粘度，防止动脉硬化。

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槐米中的芸香甙能让血管回复弹性，改善血液的循环。

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决明子对血清胆固醇升高、主动脉粥样硬化斑块形成、血小板凝聚等均有一定的抑制作用。