普洱茶散茶好还是饼茶好?
普洱茶散放好还是压饼好?普洱散茶一般我们将其作为普洱茶毛茶(原料)统称,一般散茶对于普洱茶原料的工序已经基本完成,现在很多茶商也将散茶销售直接进行品饮,也有很多茶客很喜欢这样的散茶,那么对于普洱茶来说是散茶好还是饼茶好呢?
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饼茶在这里小编说的有些狭隘,紧呀的普洱茶形势并非只有饼,还有砖、坨以及最近几年新开发的如小龙珠、小青柑以及香竹茶等等。普洱紧压最初的原因是为了便于运输储藏,后发现紧压茶在存储后有别样的风味便有了紧压普洱茶有越陈越香的说法。从现如今对于普洱茶的解析,紧压相比散茶确实可以便于运输和存储空间,也因为紧压可以更好的保存及转化出奇特的味道,因此茶叶的紧压一直延续下来,更有了新的研发,如前文所列举的龙珠、香竹茶等。
散茶:适合现短期内喝完,茶条保存完整,取茶方便,表面积大可与空气充分接触,转化快,但体积大存储运输不便,且香气散发的快。
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饼茶:制饼过程需要经过一次的高温高湿,使得饼茶与散茶有明显的区别,紧压后的普洱茶与同款普洱散茶口感会有明显的区别,另外饼茶经过紧压存储运输比较方便,更为重要的是空气接触面积不大,可以锁住茶叶香气,且茶叶内部的氧化速度较慢,延长了普洱茶的寿命,在不同阶段和时期都能给人带来意想不到的口感乐趣。因此紧压的饼茶适合长期的存储。
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不论是茶叶的存在形态还是口感,只有适合的才是好的!
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