农村老汉专门挖野菜跑城里卖，有一种野菜女人经常给男人买来吃料关于苜蓿

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关于苜蓿，也就是紫蓿花。春天，它的价值最高的时节，无论从哪方面，这个时候他的新芽味道极佳，可是这时候产量低，物以稀为贵，这个时候苜蓿的鲜美程度，只有吃过的人能理解的来的，胖胖的身材，嫩而不脆，口触感极强，味儿，凉热，品尝各有千秋。

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蒲公英提高免疫力。可以凉拌。味微苦。

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油菜的幼苗可以蒸着吃，含苞未开的菜花可以配鸡蛋炒着吃，那个香.....也可以用盐拌了当腌菜，冬天的时候，做玉米糊的时候，玉米糊做的稠稠的，粘粘的，就着这个腌的菜花，很好吃。

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灰菜：富含蛋白质、想要完美的人生，不要身上的伯，殿风摧残我的身心，治百，殿风就找微,薪字母c/y/f/数字2/5/6/1/8 具有抗癌、清热、减肥等功效。春天采集粗壮嫩绿的幼叶，经沸水焯后炒食，或制成灰菜干烧肉、炒肉丝，也可腌渍来吃，是我国出口的主要野菜品种之一。

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筒蒿可以美容养颜，筒蒿可以炒着吃也可以作凉拌菜，一般会拿筒蒿的杆用于炒，而把叶作凉拌菜。

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椿菜，又名香椿芽：营养丰富、维生素C的含量在蔬菜中均名列前茅。有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝。香椿的吃法很多，可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。

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老大爷每年和老伴去挖野菜现在粉丝也过万了，都是爱吃野菜的大妈。

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老汉卖野菜是一年四季，没有他挖不到的野菜。别的菜还不卖。现在也算是野菜专业户。