让人少女心爆棚的奶茶,竟然真的有“熊猫”呢
食材:
木薯淀粉.....50g
可可粉.....10g
内酯豆腐.....50g
白桃乌龙茶.....1包
全脂牛奶.....40ml
淡奶油.....100ml
细砂糖.....20g
盐.....3g
清水.....适量
做法:
1.碗中放入木薯淀粉50g、内酯豆腐50g,揉成面团
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2. 揉好的面团分成大小两份,在小份面团中加入可可粉10g、清水少许混合揉匀,取一点白色面团搓圆制成熊猫的脸,再取适量可可面团搓圆制成熊猫的耳朵、眼睛、鼻子,并粘到熊猫的脸上,依次做好全部熊猫珍珠
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3. 锅中加水烧沸,放入熊猫珍珠煮约5分钟,捞出放入冰水中冷却备用
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4. 碗中加入淡奶油100ml、细砂糖20g、盐3g,用电动打奶泡器打至奶油浓稠(提起来不会滴落即可),再加入牛奶40ml,搅打至绵密细腻
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5. 白桃乌龙茶包1包用热水泡开,丢掉茶包不用,放入适量熊猫珍珠
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6. 表面铺入奶盖,筛上可可粉,即可享用
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