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主料：

中精面粉适量，梅干菜200g，五花肉100g；

辅料：

葱花适量，盐10g，油适量，热水275ml；

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配方：

梅干菜泡好切小，葱，五花肉切成丁。

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盐加入面粉，搅拌，热水倒入面粉，一边加一边搅拌。

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面粉揉好后，加保鲜膜，醒10分钟。

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将拌馅料的所有食材混合到一起备用。

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醒好的面粉，分成6份。

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取一份，压扁，擀成直径15cm的圆形。

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填入馅料，包起来，压扁。

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慢慢擀开用擀面杖，直到能看到里面的馅料为止。

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平底锅倒油。

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用中火，将擀好的面饼放入，用手转一圈，使油均匀分布在饼上。

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每10秒翻一次面，直到两面有些微黄。

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完成。开吃喽！

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