烤上一锅小心心向TA告白吧 4 种美貌甜点任选哟房

>>>草莓棉花糖小心心饼干<<<

总计时间：1小时20分钟

成品为12个

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【用料】黄油175g普通面粉1又3/4杯（438ml）可可粉1/4杯（63ml）糖霜2/3杯（168ml）鸡蛋1个迷你棉花糖2/3杯（168ml）草莓酱1大勺（20ml）黑巧克力40g

【做法】

1、黄油从冰箱拿出来之后直接切小块，与面粉、可可粉、糖霜一并倒入厨师机打成面包屑状的混合物，然后倒进鸡蛋打成面团。面团分两份，分别擀成饼饼，包上保鲜膜冷藏30分钟。

2、预热烤箱到170度，在两个大烤盘上铺上烤盘纸。取两张烤盘纸，上下包住一个面饼，然后把面饼擀成5mm厚薄的面皮。另一个面饼也照样来。整个心形的饼干模，卡出24颗小心心来。

3、一次烤一盘，六到八分钟，摸上去实成了就开烤箱，迅速把一半的小心心转移到架子上晾着，另一半翻个个儿，铺上适量棉花糖再烤1分钟再出炉。把先出炉的小心心翻个个儿，涂上一点点果酱，然后迅速拿一颗后出炉的小心心对一块儿摁紧，放在架子上彻底放凉。

4、巧克力剁碎装小碗，放微波炉叮30秒后取出搅拌搅拌，再进去叮30秒，来回重复几次，直到巧克力完全融化，晾一小会儿，装进一个塑封袋，然后在塑封袋底剪一个小口，变成一个微型裱花袋。在小心心上淋上巧克力，放凉定型。

>>>小心心棒棒蛋糕<<<

总计时间：50分钟

成品为30个

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【用料】黄油蛋糕①450g香草味蛋糕涂层②1/4杯（63ml）白巧克力1又3/4杯（438ml）黑巧克力1又1/2杯（375ml）装饰糖粒2大勺（40ml）

【此处是唠叨】

① BB一万句及不上一张图系列。这个DIY起来超容易，但我是觉得你直接去超市买成品就可以。

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② 这个也是，超市就有卖成品的，但是翻译不太一致，认准英文frostling。

【做法】

1、蛋糕撕成渣，倒入涂层搅拌均匀，然后揉成一个直径10cm的饼饼。取两张烤盘纸，上下包住一个饼饼，然后把饼饼擀成1.5cm厚薄的面皮。用心形饼干模卡出30颗小心心来。

2、1/4杯白巧克力剁碎装小碗，放微波炉叮30秒后取出搅拌搅拌，再进去叮30秒，来回重复几次，直到巧克力完全融化。拿一根小棒棒，蘸进巧克力2cm左右，拔出来插进一颗小心心，就这样整出30根来，放冰箱冷藏20分钟冻硬。

3、剩下的白巧克力和黑巧克力剁碎，分别按照步骤2的方法彻底融化。然后迅速开始蘸心心。一半心心蘸白巧，一半心心蘸黑巧，插在杯子里保持竖直，注意两两别沾一块儿去。如果有个花泥之类的更好，直接插花泥上就成。撒上装饰糖粒，晾10分钟定型。

>>>红丝绒心心蛋糕<<<

总计时间：1小时20分钟

成品为1个

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【用料】普通面粉2又1/2杯（625ml）可可粉2大勺（40ml）苏打粉2茶匙（10ml）超细砂糖1又1/2杯（375ml）白脱牛奶①1杯（250ml）植物油1又1/2杯（375ml）鸡蛋2个红色食用色素2大勺（40ml）香草精2茶匙（10ml）蒸馏白醋2茶匙（10ml）小心心装饰糖粒适量奶油奶酪375g黄油150g糖霜2杯（500ml）

【此处是唠叨】

① 白脱牛奶的DIY方法戳这里→_→纯干货！常见乳制品全介绍，你想问的这里都有（附DIY方法）

【做法】

1、预热烤箱到180度，在一个8cm X 21cm X 23cm的心形蛋糕模具里上一层油，然后用烤盘纸包下底边和侧边。

2、面粉、可可粉和苏打粉混合过筛几次，然后倒进砂糖搅拌均匀，堆成一座火山，再挖一个火山口。白脱牛奶、油、鸡蛋、红色食用色素、蒸馏白醋和1茶匙香草精搅打均匀后倒进火山口中，搅拌成均匀的面糊，倒进蛋糕模具。

3、把模具放进烤箱，烤1小时10分钟，差不多快到点了就整根签子插一插，拔出来是干净的就是烤好了。出炉晾10分钟后脱模，放在架子上彻底放凉。

4、烤蛋糕的同时准备奶油奶酪涂层。黄油和奶油奶酪室温软化，倒进1茶匙香草精，用电动打蛋器打发至颜色变浅、质地变蓬松后开始加糖霜，边加边搅打直到完全混合均匀。

5、蛋糕横剖开，先把底下一层装盘，涂上1/3的涂层；再把顶上一层装回去，把剩下的涂层涂在蛋糕顶上和侧面。撒上小心心装饰糖粒就好了。

>>>覆盆子白巧克力酥饼<<<

总计时间：45分钟

成品为6个

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【用料】黄油50g白巧克力100g牛奶2大勺（40ml）超细砂糖1/4杯（63ml）鸡蛋1个普通面粉1/3杯（83ml）自发粉1大勺（20ml）覆盆子1/3杯（83ml）糖霜适量

【做法】

1、预热烤箱到180度，在6个3.5cm X 6.5cm X 7.5cm的心形硅胶蛋糕模具里上一层油。

2、巧克力剁碎，黄油切小块，装小碗，放微波炉叮30秒后取出搅拌搅拌，再进去叮30秒，来回重复几次，直到巧克力完全融化、混合物丝滑均匀为止。晾5分钟后倒入砂糖和鸡蛋搅拌均匀。对着碗筛面粉，搅拌均匀。覆盆子用勺背碾碎，再倒进去搅拌均匀。

3、把混合物分别倒进模具中，烤15到17分钟，边缘定型、表面变成金色就出炉，晾30分钟后脱模，放架子上彻底放凉，然后撒上糖霜。