一说到上海小吃

就不得不说生煎包，

面皮煎的金黄，

吃起来香酥脆，

还带有芝麻的香气

……

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晓程生煎

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小店真心小，

店内主打就是生煎和小笼包，

搭配稀粥和汤，简洁明了。

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干净整洁，

看着第一印象就很好。

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一碗黑米粥+鲜肉生煎（6个/份），

本来还要点，感觉有点少，

收银大姐好心提醒，一个人点这么多够了，

不够再加也赶趟。

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摆放有序的勺子、筷子和碗，

这家店有一个自助区域。

取餐的时候，

顺便就可以吧酱料调好。

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辣椒油自家炒制的，

闻着就特香。

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根据自己的口味来家调料，

个人觉得吃生煎应该搭配醋加少许辣椒油，

醋可以解腻，辣椒油提香。

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仅仅5分钟的时间，

生煎包就出炉了，

样子没有那么抢眼的好看，

少点绿色点缀，

感觉如果是黑芝麻会不会更好看？

吃生煎有三大标准

皮脆、肉鲜、汤多

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肉鼓鼓的，

看来馅料没少塞呀。

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近处来个特写，

金黄色彩泛着油花，

馨儿已经饥肠辘辘，

但是吃生煎一定要慢，

否则容易烫嘴。

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吃正宗好生煎三大步骤

开口、喝汤、吃肉馅

刚要开一个小口就满溢的汤汁，

吸了不少后，

还能流淌出那么多汁，

回味还是鲜，这块加分项。

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新鲜的纯肉馅，口感鲜甜，

肉馅很细腻且紧实，

肉汁浓郁，鲜而不腻。

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还不过瘾就蘸酱汁吧，

谁叫馨儿有点重口味呢！

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入口鲜肉的鲜俱在，

醋更提鲜，香味更浓，

一口吃出满满的幸福感。

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搭配店内的黑米粥，

香糯的黑米，

喝上一口暖上心头，

有一种感觉叫简单闲适且美好。

6个生煎看起来很少，每一个分量都很足，

如果你不爱吃肉，店内还有素三鲜生煎包，

一份生煎+一碗粥=15元

在中山区这个地段价格适中，

生煎包卖相一般吃起来不错，

值得推荐。

●

店名：晓程生煎

区域：中山区

地址：大连市中山区三八广场家乐福地下一

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