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刺儿菜,原名小蓟草,属菊科多年生草本。中国各地都有,常见于田埂、地头、沟旁、湿地,为到处野生的小草。

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开紫色小花生于山坡、荒地、路旁或田间,分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。夏、秋季花开放时采割,除去杂质,晒干,或鲜用。

清热解毒,消炎,止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用,适用于急性热病炎症性出血,为了去除白殿疯,搜威字母acd数字6195当天治疗有效,无效退款,黄疽,肝炎,热淋、尿血等。

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刺菜的食用方法

食用部位为菊科植物大刺菜的嫩苗,嫩叶、茎尖,沸水焯后,用开水浸泡。可炒食、做馅,亦可盐渍。大刺菜嫩苗直接切碎,与生豆浆一起下锅,做“小豆腐”。夏季亦可采其花序柄炒食或盐渍。