正确煎中药需知道那些事情的一种药品

中药是很多人都吃过的一种药品，很多人都说中药煎的时间越长药效越好，这是不对的。煎中药是非常有技术含量的一件事，大家知道正确的煎中药方法需要注意哪些事情吗?一起来看看吧。

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通常情况下，煎药用水多少与饮片质地、吸水性及煎药时间长短有关。直接用沸水煎药，容易使植物细胞中的蛋白质、淀粉产生凝固现象，植物细胞的细胞壁也不易破裂，会妨碍药物有效成分的煎出。因此，煎药前应在常温下用冷水将药物浸泡半小时左右，然后再上火煎煮。

煎中药最好煎前用清水浸泡，有利于有效成分的充分溶出，这是因为草木药干燥时，水分被蒸发，细胞壁及导管皱缩，细胞液干枯，其中的物质以结晶或无定形沉淀存在于细胞内。煎前浸泡，可以使细胞重新胀满，当水分进一步浸入时，细胞可膨胀破裂，使大量有效成分释放出来。

煎中药是一门非常难懂的学问，如何将药效完美的煎煮出来，煎煮多少时间都是非常有讲究的。胡乱煎药只会将药材中的药效都挥发掉，而起不到重要应有的治病作用。