“要想长寿，常吃羊肉。”

秋冬季节是一个吃羊肉喝羊汤的好季节！羊肉味儿腥膻、味冲，性温，入肺、脾、肾、心经。多吃点味儿冲的羊肉，以温补肺阳，补气滋阴，开胃健脾。

通姐搜罗了几家在长沙不错的羊肉店

让你整个冬天都不需要棉毛裤

一起来“羊补”一下吧~

麒祥老北京涮羊肉(总店)

以前听别人说，涮羊肉一定要用清汤才更好吃。这家老北京涮羊肉可以说是比较正宗的了。

虽然是传统铜锅，但也有鸳鸯锅可选。自助形式，门店不大，配菜的品种基本的都有，肥牛、羊肉特别管够。

肉都是现切的，自助饮料里面还含啤酒，这一点很赞。

地址：蔡锷南路科逸连锁酒店旁边

人均：60元

董记老清泉北京涮羊肉(总店)

颇有年份的店铺，人气一直很旺。汤底是白水，除了老板自调了几款特色的酱汁外，基本全自助。

清汤火锅当然先烫肉比较好，肉的油脂进入锅中久多了脂芳香味。

虽然正宗涮羊肉应该用北方的麻酱，但是在南方喜辣的情况下，老板娘还调了香辣酱和川味酱，加一小点腐乳，桌上还有鸡肉酱毛肚酱可选。

长沙涮羊肉圈有句俗话叫做：“羊肉配腐乳，谁要吴彦祖"。第一次听到这句话你可能想笑，但是来了老清泉后，你一定会认同这句话。

清水涮羊、山胡椒毛肚、生抽芥末鱿鱼...等都是值得一试的。

地址：人民西路283号(中心广场)

人均：70元

老街口老北京涮羊肉(总店)

老街口北京涮羊肉开在县正街里，铜锅炭火煮，地道北京昧儿。古色古香的门头，门外甚是热闹，多是在排队等位的食客。

这里的羊肉切得特别薄，但不是那种一下锅就碎了的，先等羊油涮出来再吃，菜会比较香。

蔬菜种类也比较多，女生来吃的少，都是大老爷们边喝啤酒边吃，瞅着就很带劲儿！

地址：蔡锷南路县正街6号(县正街往里走20米)

人均：61元

遵义虾子羊肉粉

这家店位于韶山北路鸿铭中心口子上，秋冬天吃羊肉or羊杂汤粉，暖身子；热天就吃拌粉拌面，再配上香菜和花生米，还是挺够味的。

羊肉汤很鲜，羊肝，羊肚，羊睾丸，羊鞭...啥都有，店里的辣椒也很有特色，不能吃辣的要注意哦！

喝一口热羊汤后，立刻赶紧要做的是：大口嗦粉！整个过程一气呵成，千万不要停顿。吃完浑身冒汗的感觉才是最爽的！

虾子是遵义的一个镇的名字，可不要以为有虾子可吃哟~

地址：韶山北路263号101B

人均：12元

易家鲜羊肉粉

这家店在西站片区也是小有名气了，全天24小时营业，据说最早是因为服务日夜无休的计程车司机的。

首先，他们家主打羊肉，有羊肉、羊排、羊脚、羊肝、羊杂、各种粉面，还可以单独加码。个人推荐干拌粉～男生或者胃口大的女生可以加粉，因为小份的粉可能不够吃。

这家店的码子做的都挺诱人的，主打风格就是干拌，这样口味更佳。量很足，配菜里有酸菜、泡菜，可以任意加，而最享受的应该是辣椒油，喷香的，很入味。

羊肉汤可以单点，里面放几片切好的羊肉。汤很醇甜，羊肉味浓郁，味道很自然，没有放很多味精鸡精。

这种大冷天，吃完面后，再来一碗鲜香滚烫的羊肉汤，整个人的精气神都提起来了，非常过瘾！

地址：玉兰路与重阳路交叉口

人均：11元

巴渝一绝烤全羊

巴渝一绝烤全羊，位置在天际岭隧道口北，映像潇湘右拐直行~周边有很多农家乐，长沙“城中村”的模式。外面一片大池塘，很凉爽，景色也很美。

店里主打烤全羊，都是店内师傅人工操作，非常用心~

羊烤得特别酥，不需要切割，手撕就能撕下来，吃完后再换另一桌，羊杂火锅内容也特别丰富，份量很足，十多个人吃足够了。 

除了烤全羊，店里还有烤鸭，烤鸡，烤香猪~制作程序跟烤全羊大同小异，食材都是当天现杀现做。为了保证新鲜，也全是店里师傅人工守着火候，不是机器制作的哦~

地址：天际岭隧道口北(映像潇湘右拐直行)

人均：93元

羊家将烤羊排(冬瓜山店) 

“羊家将”在美食街东瓜山一带~据说是打着飞的来的宁夏盐池滩羊肉，一只羊最多只能烤出四份烤羊排。

主打烤羊排，连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。加上孜然和辣椒辣椒粉恰到好处的去处了羊肉的膻味，外焦、内嫩、干酥不腻，回味无穷~

吃不了辣的请一定要提前告知服务员，总体口味都偏辣的哦~

地址：裕南街201号冬瓜山二条巷和裕南街交叉口

人均：71元

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秋风起，寒冬至！

你，“羊补”了么~

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