厨房里忙活一下午，给家人做了四菜一汤，一桌子菜家人还嫌不够吃
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平时天天上班，下班回到家都是随便炒两个小菜将就着吃一餐就行了。一到周末就是加餐的时间了，做菜对于我而言感觉真不是什么太难的事情，但是要做一桌子的菜确实是被难倒了，因为在不同食材的处理上真的是要花不少心思跟时间的，别小看就是一盘小菜，在厨房里忙活好一阵子才做好呢。遇到难煮的食材花的时间更长呢。这不这个周末在厨房里忙活了一下午，给家人做了四菜一汤，一桌子菜家人还嫌不够吃。一起来看看都有哪些美味佳肴吧。
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1、酸辣猪肚
猪肚煮就要半个小时了，外加摆盘造型等，这道菜就要花不少时间了，不过还是值得的，因为不论是卖相还是味道都是非常得到家人的肯定的。
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2、苦瓜炒牛肉
牛肉事先用生粉和花生油腌制过，搭配苦瓜一起炒口感清新，牛肉口感鲜嫩，也是家人非常爱吃的一道菜。
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3、蒜苗炒鱼肚
鱼肚在菜市场有的卖鱼的摊位上会有的，因为帮忙杀鱼后剩下一些鱼肚，其实经过加工后，也是一道非常不错的美味呢，老公说下酒非常不错。下饭也是很棒的。
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4、番茄蔬菜汤。
荤素搭配，喝点蔬菜汤对身体健康也有帮助。
5、最后一道是一道炒面，这里单张图片忘记拍了，味道也是不错的呢。
下面跟大家分享几道硬菜的详细步骤：
一、凉拌猪肚：
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1、新鲜的猪肚洗净后，锅中加入适量的水，加入猪肚、生抽、老抽、干辣椒、八角、香叶等大料下锅一同煮。这里我们需要煮30分钟左右。
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2、将煮好的猪肚出锅，放凉后U切成条装碗备用。
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3、准备配料：小米辣、青红辣椒、大蒜、生姜、葱、香菜洗净后切碎备用。
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4、将切好的配料倒入碗中，加入2小勺的生抽、2少的香醋、1勺的辣椒油、一小勺盐、1小勺白砂糖一同拌匀后备用。
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5、将调好的配料倒入猪肚中。
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6、拌匀后，加入一把香菜段下去一同拌匀。
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7、装盘，在盘子的周边摆上青瓜卷做装饰，这样一盘家常的凉拌猪肚就完成了。
二、蒜苗炒鱼肚
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1、新鲜的鱼肚洗净后备用。
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2、将鱼肚切好装盘备用。
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3、冷水下锅，将鱼肚焯水后捞出沥干水分备用。
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4、加入生姜条、辣椒下锅爆香。
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5、然后倒入焯水熟透了的鱼肚下锅一同翻炒，加入生抽、盐、蚝油鸡精调味，翻炒均匀后，加入蒜苗效果一同翻炒体香即可出锅。
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6、这样一盘家常的蒜苗炒鱼肚就做好啦。
三、苦瓜炒牛肉
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1、新鲜的牛腱肉洗净备用。
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2、牛肉切成小片，加入花生油、生粉、生姜、生抽一同抓匀腌制备用。
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3、苦瓜切片、蒜苗切段、青红椒切段备用。
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4、油锅烧热，加入蒜苗下锅爆香，接着加入苦瓜和牛肉下锅快速翻炒，牛肉翻炒的时间不用太长，那样肉质会变老，翻炒至断生熟透即可，加入一小勺盐、鸡精、生抽调味即可出锅。
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5、这样一道家常版的苦瓜炒牛肉就做好啦。
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外加最后一道炒面齐活，所有菜肴端上餐桌。这样一餐4菜一汤的家常美味就完成啦，端上桌感觉看着挺少的，但是做这些菜真的是在厨房忙活了好长时间呢，但是功夫不负有心人，味道真的非常棒，家人都非常爱吃，一桌子菜家人还嫌不够吃呢。
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