从鲁A到鲁S一路逛吃逛吃，各路美食把你宠上天！有人问做一个山东人有多幸福？好客君怕

有人问

做一个山东人有多幸福？

好客君怕是可以说上三天三夜

作为鲁菜发祥地，山东美食那叫一个多

十七个地市，从鲁A一路吃到鲁S

不怕美食太少，就怕你肚量不够大

今天就跟随好客君的步伐

来看看各地市都有什么好吃的吧！

鲁A 济南

油旋

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一个油旋一座城。

济南人都知道，油旋一定要吃刚从烤炉里拿出来的，外酥里嫩，咸淡适中，透着阵阵的葱香。第一口感觉一般，第二口酥，第三口香，然后越吃越香，回味无穷。

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在济南，凡是贩卖小吃的地方，就有油旋摊位，著名的要属“油旋张”了，面积仅几十平米的一家小店，但每天光顾的客人却络绎不绝。因国学大师季羡林老先生十分喜爱，并亲自为其题名。“油旋张，甜沫唐”，一个来寻找泉城特色小吃的外地人，一定能得到这样的推荐。

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“闻到那个味儿，想起济南府”，老济南人的味蕾，往往有属于自己的偏爱。一碗材料丰足的甜沫，一个酥香脆软的油旋儿，济南的味道总在这座老城里不经意间被鼻息触及。

鲁Ｂ青岛

青岛大包

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外表看起来越低调的，没准越有内涵。青岛大包就是如此。

说起“青岛大包”，青岛人老少皆闻，94、95年是其鼎盛时代，那个时候买包子的队伍“首尾不相望”。它曾连续10年被列入青岛10大名小吃的名单。

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青岛大包不仅口味多样，而且美味可口，价格也是多样化，能够满足各种消费人群。而且青岛大包在早中晚三餐均可食用，特别是早餐，更是深受岛城的人民的喜爱。

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有比赛评比“排骨米饭”和“青岛大包”哪个更能代表青岛小吃，虽然青岛大包历史没有排骨米饭悠久，但是从普及程度和人们的食用频率来看，青岛大包确实是青岛人的最爱。

鲁Ｃ淄博

周村烧饼

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周村烧饼，出现在特产店里频率最高的知名特产之一，想来大家都十分面熟。

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但你可能不知道，真正的周村烧饼其实是纯手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特点。

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它的外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，烧饼很薄，吃起来香脆非常，倘若失手落地，整个烧饼便会碎掉，因此俗称“瓜拉叶子烧饼”。

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鲁Ｄ枣庄

滕州大肉手擀面

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俗话说,“南方的米饭北方的面”,北方人与面关系可谓是密不可分。兰州的手拉面、四川的担担面、镇江的锅盖面等,人们大多都耳熟能详,但在滕州,大肉手擀面,是能与它们媲美的。

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滕州的手擀面，历来与大肉匹配在一起，肉大肥厚，面条筋道，不光老少皆宜，也是“贫富”皆宜。来喝手擀面的，既有开宝马的经商老板，也有骑电动车、赶点上班的工薪族，更有骑三轮车、吃喝讲究实惠的搬运、清洁工人。所有的食客，坐下后，先就着雪里蕻、蒜泥，挑起滚烫烫、白晶晶的面条，喝下肚，然后再舀来两碗锅里下面的面汤，大口喝下去。一块肉，一碗面，三两碗汤下肚后，食客长出口气，胜似神仙。

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鲁Ｅ东营

黄河口大闸蟹

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吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。”《红楼梦》第三十八回，也描写过贵族们赏花吃蟹作诗的情景。从古至今，吃蟹都是被人们所喜爱的一到菜色。

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秋风响，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。吃蟹可以说是秋天必须要做的事情。黄河口大闸蟹是黄河水系特有的名贵水产品种，学名中华绒螯蟹，是我国著名的淡水蟹.东营已成为黄河流域最大的大闸蟹生产基。，在海河交汇的独特环境下，黄河口大闸蟹肉质鲜美，营养丰富，膏满黄肥，富含多种维生素和矿物质，具有极高的营养。

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鲁Ｆ烟台

芙蓉鱼锅

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芙蓉鱼锅，又名鱼锅饼子。传说，从前烟台福山有一户人家，丈夫要妻子做鱼吃。妻子为了节省柴火，先把鱼加水炖煮，等火热后将玉米饼子贴在锅上。谁知，她刚刚贴满一锅饼子，正要蹲下加柴火，忽听门外邻居喊她，她赶忙出去应酬。过了会回来后，才发现她刚刚烀上的饼子有一半已经进了鱼汤里。饭熟了，她把锅掀开，铲起了一小半伸进鱼汤的饼子，心情忐忑不安地送给丈夫吃，丈夫拿起饼子咬了一口，这一口，味道十分奇特美味。从此，这一做法在福山民间迅速传开，成为当地民间一种名吃。

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锅底熬鱼，锅边贴饼子，锅开的时候，一股鱼香夹杂着玉米饼子的清香扑面而来，黄色的饼子像芙蓉花瓣向两边开着。这就是烟台地道的鱼锅饼子!

鲁Ｇ潍坊

昌乐西瓜

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天上的甘露再美，也比不过昌乐的西瓜甜。昌乐西瓜闻名遐迩，从明朝末期就有种植，昌乐可谓是历史悠久的西瓜产地。

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春末夏初，天气刚刚开始变得炎热，昌乐的瓜田里早已经热闹非凡，早早地挂了果儿。在道路的两旁，随处可见一排排种植西瓜的大棚，还有在棚里棚外忙得不亦乐乎的瓜农，但大棚对于西瓜的管理异常严格，上市的每一个西瓜都有自己的“二代身份证”，这才有了昌乐西瓜全国闻名的品质。

鲁Ｈ济宁

烤花揽鳜鱼

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“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”这首诗想必大家都背过。鳜鱼肉质细嫩丰满，内部无胆少刺，明代医学家李时珍誉之为“水豚”。，意思是其味如同河豚一样鲜美；还有人将其比成天上的龙肉，说明鳜鱼的风味的确不凡，被称为“春令时鲜”。

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烤花揽鳜鱼是济宁孔府菜之一，是当初孔子家宴时才能品尝到的珍品佳肴。这道菜白中泛红，味道鲜美，食用时佐以姜末、香醋，其味更佳。

鲁Ｊ泰安

煎饼

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谁能想到，小小一张煎饼，竟然是“国家地理标志保护产品”。

但只有你尝过才知道，这煎饼的美味，是有多令人回味。泰安“吃煎饼一张张，孬粮好粮都出香。又卷豆腐又抿酱，个个吃得白又胖”的民谣，形象地说明了煎饼在泰安人心目中的独特地位。一张煎饼从摊制到上桌，看似不到两分钟时间，但其背后却有着很深的门道。如原料选择上，会选择当季新鲜的玉米，然后进行淘洗、封缸发酵。发酵后的玉米须经过几道工序：先粗碎，把玉米皮去除，再把其中的“浮面”……

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古老的泰山文化、人杰地灵的地理位置，造就了“煎饼”这一具有文化内涵的传统美食。在泰安，不管吃下了多少酒食菜肴，“泰安煎饼”永远都是餐桌上不变的主角。生活在泰山脚下，勤劳的泰安人用他们拥有的粮食展示着主食的魅力，演绎着泰安人主食的故事。

鲁Ｋ威海

烤海鲜

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俗话说“靠山吃山，靠海吃海”，生活在海边的威海人对于海鲜总是有一番别样的情感。“黄鱼黄，银鱼白，墨鱼肚里有块板……”说起威海的海珍品，相信每一个威海人都能列数出许多。每一种海鲜，都是这片大海给予我们的馈赠。

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早上起来洗把脸，出门拐角就是鱼卤面。下午下班后，夜幕降临，威海人开始了又爽又嗨的夜生活，约上三五兄弟，烧烤撸起来——烤海肠、烤鱿鱼、烤马步鱼干、烤扇贝、烤海蛎子、烤虾、烤蛤蜊……

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“老板，先来两瓶威海卫,随便整俩凉菜。”烤着海鲜，推杯换盏，整个夏天都燃烧在烧烤摊。可以说，烤海鲜这一传统已经流淌在了威海人的血脉中。

鲁Ｌ日照

辣炒蛤蜊

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辣炒蛤蜊是每个海滨城市并不褪色的标签，同样也是日照人的挚爱。新鲜蛤蜊肥嫩多汁，适于下酒，辣炒后的蛤蜊没有了腥气，入口滑嫩多肉，香辣扑鼻，更加爽口。

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但你可能不知道，蛤蜊除了好吃，还有着比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强的功效。食用蛤蜊和贝类食物后，总有一种清爽宜人的感觉，就是因为这个原因。

鲁Ｍ滨州

芝麻酥糖

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芝麻酥糖的甜，小时候我们总怀念的一种味道。这项滨州的传统小吃，享誉省内外，每每看到总能勾起回忆。

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它的制作方式属家传绝技，有一整套完整的生产工艺方式，外形依然保留着小时候的淳朴，但口味已经由当初的单一花色改进发展为菠萝、橘子、桂花、山楂4个不同风味的芝麻酥糖，味道更丰富，也更加受欢迎。

鲁Ｎ德州

保店驴肉

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保店驴肉可是一道有历史的小吃。清代康熙年间，由李登山兄弟创制，嘉庆年间成为贡品，距今已成名200多年，被载入《中国土特名吃大辞典》。

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传说，保店驴肉是练武之人必备食物，并随着江湖艺人传到四面八方。保店驴肉细嫩爽口、廋而不柴、肥而不腻、烂而不散、软而不粘，它与名贵中药阿胶相媲美，素有“天上龙肉，地下驴肉”之美称。

鲁Ｐ聊城

八批果子

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八批果子，聊城传统名吃。八批果子是一种油炸的小食品，因炸制成的果子分成八条，两端相连，为椭圆型，故名“八批果子”。

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虽然都是果子，可是八批果子因为炸的时间长、用油多，所以口感是一般的油条没法比的，非常的酥脆。过去吃八批果子，有“套”着和“泡”着两种吃法。套着吃就是将烧饼夹上果子，用手一捏，边喝粥，边吃套果子，酥脆得入口而化。泡果子则另有一番风味，酥脆的果子泡到粥里，由脆变韧，香味不减，在配以咸香的小菜，滋味回长。

鲁Ｑ临沂

八宝豆豉

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豆豉见过不少，但是八宝豆豉怕是不多。明代《本草纲目》谷部中即有记载：“豆豉，诸大豆皆可为之，以黑豆者可入药。”临沂的八宝豆鼓是用大黑豆、茄子、杏仁、鲜姜、紫苏叶、花椒、香油、白酒等八种原料经一年密封天然发酵而成,所以叫做"八宝"。费孝通先生题词赞誉“齐鲁名产，醇厚清香”，临沂的八宝豆豉因此得到更多食客的喜爱。

鲁Ｒ菏泽

单县羊肉汤

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说起单县羊肉汤，想必大家都不陌生。基本上，山东每个城市，现在应该都有单县羊肉汤的店铺，可见单县羊肉汤的好吃程度，受到全省人民的喜爱。羊肉汤不少，单县的为何这么独特？原因很简单。单县羊肉汤选用当地优质山羊为原料，高温使油乳化而成，汤白汁浓而不显油花，食而不腻，因此声名远扬。冬天早晨喝一碗羊肉汤，全身发暖，一天都不担心会感到寒冷。

鲁Ｓ莱芜

口镇方火烧

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火烧大家都吃过，但是方形火烧，或许有人没见过。朝咸丰年间，“口子街”(即今天的莱芜口镇)车水马龙,商埠云集。有一年,方火烧创始人朱本鑫准备伙食，把“死面”揉制后搁到木炭炉里,给客人们烙火烧吃。朱本鑫把火烧做成长方形古钱的样子，火烧边角恰好成了支点,让火烧能在炉壁中“站起来”了,烤得外酥里嫩,皮黄肉厚，宾客吃了以后赞不绝口。就是这一次“无心插柳”，口镇方火烧成就了一个百年名吃。

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