上饍,颜值和创意融合的中国菜
上饍位于建发JFC品尚中心B馆四楼。上饍,是一家创意融合菜。装修风格清新雅致、以自然纯净的色调为基底,优雅的线条搭配餐桌,在质感柔和的灯光下,颇有禅意。在这样的雅致的餐厅进“饍”,别有一番情调。
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老北京挂炉烤鸭,刚出炉的烤鸭色泽金黄,皮香肉脆,鲜嫩多汁,格外诱人。厨师当场表演片皮绝活,刀工熟练,片制完美。烤鸭肉质鲜美,肥瘦相宜。搭配饼皮黄瓜条大葱丝,京葱酱的香味,让人唇齿飘香,喜欢不已。
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山泉水石橄榄炖肉汤,一锅热气腾腾的肉汤细火熬炖,端上来的时候清香四溢,既有肉汤的原味鲜香,又有石橄榄的清润。在这个温暖的冬季,来碗热汤滋补养身。
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鳗鱼咸蛋黄卷,外层鳗鱼肉,内层裹咸蛋黄,颇有创意。
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迷你脆瓜炒鲍片,鲍鱼切片,软嫩爽口,简单的搭配脆瓜,很自然清新。
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花椒泡菜桂花鱼,汤头微酸开胃,鲜美的鱼片相当滑嫩,晶莹剔透,口感顺滑;加上辣椒提味,味觉层次分明。这样的汤头,令人食欲大开。
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香草羊排,焦香味美,外焦里嫩,香酥可口。
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宫保明虾球,虾仁香酥脆弹,带着独特的香味。
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海蟹蒸饭,海蟹的鲜香和饭香完美地融合,喷香可口。将味蕾填满,不留缝隙,那浓香的滋味在唇齿间徘徊。
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甜品拼盘,非常出彩,种类很多,冰淇淋布丁杨枝甘露。
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