这个指标是高智商,医院用得少,但却决定你心脏的寿命
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血同,全称血液同型半胱氨酸,也有人翻译为高半胱氨酸。这个小小的指标,却能非常全面地,显示你的健康水平。不但能反映出,你身体抗氧化能力的智商,还可以判断出你是否长寿,是真正的长寿指标,它决定着血管的寿命,甚至是心脏的寿命。
血同,是人体自行合成的一种蛋白质,由蛋氨酸转化而成。蛋氨酸,在任何高蛋白质食物里,都含量不低。理想状态下,身体血同的含量很低。但如果营养不均衡,血同会聚集增多,可增加50多种病的发病风险,包括心脏病、中风、部分癌症、糖尿病、抑郁症、早老痴呆等。
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身体为什么给自己,在血液里埋伏这样一个定时炸弹呢?身体并不傻,它看中了血同的高智商。血同,可以转化成谷胱甘肽。谷兄可了不得,它是所有抗氧化剂的武林盟主。管你是抗氧化三剑客维生素ACE,还是心心念念的辅酶Q10,还是别的叫不上万儿的生物类黄酮,想在体内表现自己的抗氧化能力,还得是谷兄说了算。所有这些抗氧化剂,如果不能提高谷胱甘肽的水平,那全部是白搭。血同能变身为谷胱甘肽,这一项技能,不可能不得到身体的重用。
血同,还可以有另外一个华丽的变身。它可变身为S-腺苷蛋氨酸。这个大S可了不得。它参与人体甲基化的运作。甲基化反应,是身体内最复杂最神秘的反应,它负责维护人体内,每秒10亿级别生化反应的平衡。举个例子,你受到压力,肾上腺素升高,原本稳定的肾上腺素水平,靠什么升高?去甲肾上腺素甲基化,就生成了肾上腺素。你发现是虚惊一场,放松下来,肾上腺素水平下降,是肾上腺素去甲基化,变成了去甲肾上腺素。甲基化,是一切生化反应的总舵手。
我上次写了一篇,关于腾讯2017WE大会的文章,标题是《人体生物钟按钮已找到,将生物钟往回拨,可将你从80岁变成20岁》,里面讲到一位科学家,他宣称自己可以通过基因和生物钟的甲基化,提前预判癌症,并能改写细胞的生物年龄。可见甲基化和去甲基化,是多么神秘的一系列反应。甲基化一直是科学家们研究的热门。
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甲基化如此重要,人体的甲基化又是如何决策的呢?大S,可以说是甲基化的智力输出。它既是甲基的供体,也是甲基的受体,攻受一体。不管是甲基化,还是去甲基化,都需要它的亲自参与。体内的生化反应,能够同步跟随大脑的指令,必须得快速反应,灵活应对,这都离不开大S。血同,可以经过一系列复杂反应,转化生成大S。这一项伟大的技能,身体也不得不对血同格外重视。
英国顶尖的南安普顿医院,对两万病人展开研究发现,血同和心血管疾病之间,存在显著的因果关系。另外,临床显示,血同可以判断癌症的治疗是否有效。肿瘤长大时,血同会升高,肿瘤缩小时,血同会降低。降低血同水平,可以将乳腺癌、结肠癌和血癌的发病概率,降低到三分之一以下。
除此之外,降低血同,还能减少糖尿病、早老痴呆等发病风险。研究发现,血同每升高5个单位,将会使各类原因导致死亡的风险,增加49%,心血管病死亡的风险增加50%,死于癌症的风险增加26%,死于非癌症、非心血管病等其他病的风险,会增加104%。研究者一致认为,降低血同水平,是延长健康寿命的最佳方法。
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血同的平均水平是10个单位,理想水平是6个单位,有心血管病的人,血同可能会在15单位以上。如果把血同从16单位降低到6单位,患病风险会降低75%,不得不说,这比控制血脂、血压、血糖和体重,来得更加有意义。血同,实在是健康和长寿最关键的指标。
一个好消息是,降血同不需要任何药物。只需要改善生活方式和饮食习惯,就可以做到。看到这里,你是否已经发现,这所有的研究,别的作用可能没有,但却严格验证了饮食生活的重要。
下面提供降低血同的方案:不吃肥肉,多吃鱼和植物蛋白,多吃蔬菜水果,每天吃一瓣大蒜(看,外国人也这么干),低盐饮食,少喝茶和咖啡,戒烟限酒,改善雌激素缺乏的状况,建议绝经期或月经不调的女性,去做一个唾液的激素检查。学会给自己减压。适当补充营养补充剂,涉及到的营养是维生素ABCDE、镁、硒、铬和锌。
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