媳妇午饭做了这几道家常菜，我连吃了两碗饭，有你爱吃的菜吗？鱼香肉丝材料：肉、姜、葱、蒜末、冬笋

鱼香肉丝

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材料：肉、姜、葱、蒜末、冬笋丝、木耳丝、剁椒

做法：

1.肉切丝，切好丝后用酒、盐、淀粉、糖腌制15分钟。用花生油把腌制好的猪肉丝炒散，别炒太熟。

2.猪肉6成熟就可以放剁椒，翻炒一下，然后放姜葱蒜末，最好放笋丝与木耳丝。

3.当再次煮开就马上放酱油、醋、酒、鸡精。

4.最后一定要用淀粉勾芡，这很重要，出来的效果要想油光发亮，就必须做这一步骤。

香辣虾

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1.瓜切成宽条，葱切段、姜切片，大蒜用刀拍扁，芹菜去叶，切成长条，放开水里焯一下，捞出放凉水里冰着。

2.锅内加足量的食用油，烧温热，下入大虾炸制，用漏勺敲打虾，有酥脆的感觉时，捞出沥油备用，锅内留油，下入花椒、麻椒和大茴煸炒出香味，下入大蒜和豆瓣酱炒香，加入姜片、葱段和辣椒翻炒，加入黄豆芽翻炒入味，加入芹菜段翻炒，下入大虾，黄瓜容易熟，在起锅的时候，加入黄瓜条，利用菜的余温汤熟。盛出，撒上芝麻即可食用。

鱼香茄子

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健康功效：茄子：清热、活血、消肿；醋：消食积、解毒、补血

食材用料：

茄子300克、蒜末10g、葱末5g、泡发好的木耳30g、四川红泡椒30g、生抽45ml、料酒30ml、糖15g、醋20ml、生粉1茶匙（5ml）

菜谱做法：

1、把所有的调料兑在一起成鱼香汁；木耳洗净过滚水焯一下，切丝

2、茄子洗净切长条

3、泡椒和鱼香汁搅匀

4、茄子过油捞出

5、锅内烧热少许油下葱姜爆香

6、倒入木耳翻炒一下

7、把兑好的鱼香汁倒入锅内搅匀烧开，下炸好的茄子翻炒均匀收一下汁儿，出锅前淋入少许香油