故乡的秋天是顶顶糕的味道坐标中国宜昌YiChang,China我已经快6年

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

坐标

中国宜昌

Yi Chang,China

我已经快6年没有吃过家乡的顶顶糕了。有人说，外地求学后，“故乡从此只有冬夏，再无春秋”。印象中，顶顶糕的出现总是伴随着寒风、雾气和混杂着大米与竹木味道的清香，萧瑟微冷的夜晚捧几个冒着热气的顶顶糕在手上品尝，松软的口感让人想起脖颈缩进柔软毛衣里时的满足。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

顶顶糕 ?tiantian

顶顶糕是我家乡——宜昌的特色小吃，待酷暑过去天气转凉，你便能在街头与它不期而遇。十一过后我请假回了一趟宜昌同时也为感受故乡久违的秋天。记忆中，家乡的秋天总是晴好天气。

正值桂花盛开、萝卜新收的季节，因而也是特色小吃最丰富的季节。萝卜新收，街边巷里便都是萝卜饺子的小摊，晶白透亮的萝卜丝混上佐料后挂面糊翻炸，外壳金黄香脆，内含萝卜清香，佐料刺激着味蕾让人吃得停不下来。

红糖大米凉虾 ?网络

桂花盛开时，宜昌的特色消暑饮品——凉虾，除了传统的红糖口味，也会增加新酿的桂花糖口味，桂花糖水伴着大米或玉米或黑米浆制成的“虾”一起入口，再吃一个软糯清甜的顶顶糕，实在幸福。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

顶顶糕 ?网络

难得回家，却碰上连绵阴雨，到晚上雨小了才得以与朋友外出。雨天的空气中混杂着淡淡的桂花香，走在湿冷人少的街道，倍觉清冷。因为下雨，卖萝卜饺子的商贩早早收摊，天气冷得让人喝不下凉虾。正沮丧着，突然见临街小巷的转角处有缭绕的白雾飘出，我和朋友走进一看，原来是顶顶糕。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

木筒里的顶顶糕 ?网络

小车的台面上有一个木盖、一根木杵、一块木刮板、两个特制的木筒和装着糯米、大米粉、红糖粉的原料盒。只见他左手拿起一个木筒，右手将大米粉和糯米粉混合后用刮板填进木筒的凹槽里一层，然后再将红糖粉填进一层，再盖上一层混合米粉之后，便将木筒放在蒸汽上并盖上木盖，与此同时，用第二个木筒开始制作第二个顶顶糕。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

顶顶糕制作过程 ?网络

待后一个做好，前一个顶顶糕刚好蒸熟，便取下第一个换上第二个蒸制，接着，将已蒸好的顶顶糕用木杵从木筒自下方从上方顶出，然后做下一个，如此反复，直到5个顶顶糕全部做好，前后也不过5分钟。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

顶顶糕的小车?发小糕

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

前后两个顶顶糕的“交接” ?发小糕

刚做好的顶顶糕热乎乎的捧在手上十分暖和，而之前做好的顶顶糕吃起来温热而不烫嘴，让人在秋天萧瑟的寒风中感受到温柔的暖意。咬一口顶顶糕，米粉被蒸透后更加松软，还散发着淡淡的木质清香。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

?网络

大米与红糖的甘甜在舌尖混合，多重层次的口感让人忍不住咀嚼吞咽后赶紧品尝下一个。吃完心心念念许久的顶顶糕，浑身都暖和了起来，再来一杯桂花糖味的凉虾，配着满城弥漫的桂花香，感觉自己都被浸染了秋天的味道。

这样的秋天，才算是故乡的秋天呐。

? End ?

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

今日作者

「发小糕」

生长在祖国华中地区的发小糕，因一吃蛋[糕]就[小]肚[发]福而得名。小目标是沿着长江一路吃吃喝喝，大目标...等吃完长江流域以后再说吧！

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------