孕妇宜吃的7种坚果
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核桃:补脑、健脑是核桃的第一大功效。核桃可以生吃,也可以加入适量盐水煮熟吃,还可以和薏米、栗子等一起煮粥吃。
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花生:花生的蛋白质含量高达30%左右,花生皮还有补血的功效。可与黄豆一起炖汤,或与莲子一起煮粥吃。但尽量不要用油炒着吃。
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杏仁:杏仁有降气、止咳、平喘、润肠、通便的功效。对于预防孕期便秘很有好处。
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瓜子:南瓜子可以防治肾结石;西瓜子性味甘寒,具有利肺、润肠、止血、健胃等功效;葵花子所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用,最好是炒熟或煮熟了吃。
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夏威夷果:含油量高,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1和氨基酸。可以鲜食,但更多的是加工成咸食或辅助作为甜味点心。
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松子:含有丰富的维生素A、E,以及人体必需的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸,还含有其他植物所没有的皮诺敛酸,它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效,还具有防癌、搞癌的作用。生吃,或者做成美味的松仁玉米均可。
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榛子:含有不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、维生素B1、维生素V2,经常吃可以明目、健脑。如果不想单吃榛子,可以压碎拌在冰激凌里或是放在麦片粥里一起吃。
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