冬天多吃这个除湿补虚，胜比任何补药！冬了

立冬了，意味着已经进入冬季，天气会越来越冷，防寒保暖是第一要事。冬季进补的食材中，最少不了的就是羊肉了！羊肉性温不燥，具有补气益血、滋养肝脏、温经活络的功效。

再有俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。”萝卜既能解羊肉的膻味和油腻，还能平肝火、温脾胃，它们搭配在一起，能寒热平衡互补。如此美味，岂能错过！

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羊腿肉：2斤白萝卜：100克八角：30克干辣椒：30克香葱：30克香菜：10克姜：20克

白胡椒：20克料酒：10克花椒粉：10克

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步骤：1

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1 。把羊腿肉切成块，冷水入锅焯水捞出。

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2.砂锅加水烧开，放入羊腿肉、干辣椒、姜片、白胡椒、葱结，中火煨1小时。

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3.把白萝卜洗净切成块，放入砂锅内，小火煨炖半小时。

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4.调蘸水：加入辣椒粉、花椒粉、香葱、香菜，再倒入一勺羊肉汤拌匀。

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5.最后将羊腿肉和萝卜炖软烂倒入汤碗中，再蘸上蘸水就可以吃啦~

是不是很简单，赶紧行动起来哦，给家人们煲一罐暖暖的羊肉萝卜汤。