今日立冬，最该喝的当然是这碗，喝完像敷了十张面膜的糖水蛀牙糖水地址：厦门市思明区后埭溪路10

蛀牙糖水

地址：厦门市思明区后埭溪路104-105号

这是傲客自费试吃第1289家，推荐评级通过第326家餐厅

我来这里见一个人。

在那小小的扑着热气的店里，只吧台前有几个位子。

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▲店铺一角

凳腿儿高，足够让人晃着腿趴在木头吧台上，按着菜单偷看老板娘熬桃胶。

「想吃点什么？」

「有推荐吗？」我问。

「菜单上打着爱心的就是。」老板娘没抬头，在那里挑出熬得不好的桃胶。

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也没有多热情，然而也远称不上冷漠，就是无端端地……松了口气。好像在这里就只能好好喝甜汤。

我很久没有这样的感觉，上次还是在帆乐特里，和我的同事隔壁老王，坐在窗边发呆。

然后鬼使神差地点了一份桃胶。

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▲桃胶银耳雪莲子 12元

这个桃胶一定是被老板娘把胶质全部榨出来了。我这么想。有点可怜地泛着盈润的光泽，口感像……煲得软熟的牛筋。我这么说当然有些倒胃口，但的确是这样没错。

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喝了半碗，觉得嘴唇黏黏的，而喉咙这时候才被压住了干渴的意思，恢复了正常的声音——

「煮得好润啊。」是敷了十张面膜的那种润法。

老板娘随口说：「煮得久了。」

仿佛只是炉灶的功劳，和她并无相关。

「还想来一份杨枝甘露。」我眼巴巴地看着她。

她便无可无不可地去做了一碗。

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▲杨枝甘露 15元

芒果的味道真醇，几乎唬了我一跳。醇还顺滑得很，柚子饱满而甜。

甜度调得很舒服，不至于一份齁住了喉咙，真是克制。

几乎很想称赞说：吃过那么多，这是我吃到最好吃的一份杨枝甘露。

却并不敢说出来，唯恐又说是芒果的功劳。

「……唔，再来一份椰汁红豆沙。」

老板娘总算有些诧异了，向我投来了一个要疑惑不疑惑的眼神。

「饿坏了。」我讪讪地说。

她停了一秒，终于又懒得跟我辩了。

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▲椰汁红豆沙 9元

红豆颗颗煮破出沙，细致又香。我爱里面那点儿红豆皮，当然会有人嫌它坏了口感。

可，都熬出沙了还不让人跟红豆衣一起待着吗？香甜的椰奶在红豆皮里穿梭来去，又在喉咙喧嚷不停。

前两碗总有点冷静克制的意味，这碗则极「人间」。

年轻的姑娘们当然吵得很，但不得不说……她们笑起来也真漂亮啊。

明明口舌之间还有要吃的意思，然而腹胃都嚷着「主人停止」。

拖到第三碗，等的那个人也并没有要来。

我抬头看着老板娘，老板娘还自顾自地在煮莲子。

「下次我来吃莲子吧。」

她并不知道我在等人呐。然而人在发窘的时候，总会做些傻事，由不得一般又重复道，「下次我来吃莲子吧。」

她说：「吃了饭再来。糖水不是这么喝的。」

没过几天便又路过，这次老老实实吃了饭，站在吧台前说：「那我要吃莲子。」

「这碗不收钱。」她递过来，「没煮好，有些丑。」

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▲红枣莲子羹 10元

莲子糯得像花生汤里的花生，绵软得能抿化。

这回放肆了，问：「你最喜欢什么啊？」

「芒果豆花。」她教我怎么吃，「加点黑糖，很香的。」

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▲芒果豆花 12元

然而并不是吹弹可破的豆花，有些像布丁，非我所喜。

她也不以为意，只要自己做法正确，口感如何则各有喜好。

去得多了，才知道她是个很有拖延症的人。

菜单丑，想换又懒得换。

要加冬天的新品，又拖着懒得加。

连门头都沿用了之前店面的咖喱饭，我十分佩服。

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写文章之前的最后一次去，仍然去见一个人。

「又约了人？」她已经知道戏谑我。

「没有，只是来见你。」我说。

「一直想问，为什么糖水能做到这种好吃的程度？」

「哪里有什么为什么？」

「就只是下足了料。」

而人终究是没等到。

送给双十一将至的汪汪们。