万圣节刚刚过，可是美的心思可没完全安定下来。今天看了这个道甜品，当然想分享给你们啦~

一口将眼珠咬开，里面缓缓流淌出红色的酱汁，绝对带来不一样的体验。虽然外表看似恐怖，口感却软糯香滑，搭配内馅果酱的香甜，棒棒~

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

眼珠小团子

材料

糯米粉 120g

澄面 20g

牛奶 200ml

白砂糖糖 20g

油 5g

草莓果酱 适量（内馅用）

树莓酱 适量（装饰用）

食用色素 适量

- 做法 Steps -

1. 将糯米粉、澄粉、糖依次倒入碗中

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2. 接着倒入牛奶和食用油，搅拌均匀成浆状

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3. 将面浆放入锅中，大火蒸30分钟

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4. 取出后室温静置5分钟放凉，划几道口子可以方便散热

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5. 面团放凉后，揉均匀

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6. 分成若干个小球，再压扁成面片

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7. 将事先准备的草莓果酱放入面片中包裹均匀

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8. 面片揉成小团子

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9. 在小球上画上眼珠的图案

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10. 在盘中将搅碎的树莓酱浇在盘中

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11. 将眼珠小团子放在盘中，完成啦！

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Tips：

1. 果酱要浓稠类型，是为了营造咬下去的效果。

2. 蒸好的面团用筷子划几道口子方便散热。

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