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开放式早餐

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by salila

用料

蔓越莓坚果

面包3片

苦菊半朵

西红柿半个

火腿3片

鸡蛋1个

铁杆山药1根

做法

1.面包冷却之后切成厚片。

2.150度在烤箱中烘烤四-五分钟。

3.烘烤面包的时候准备：苦菊，西红柿和火腿片。

4.热锅凉油，磕入一个鸡蛋煎熟。我喜欢半熟的状态，蛋黄呈流质的状态。

5.可以撒少许盐，滴几滴生抽调味。

6.煎鸡蛋的锅内将火腿煎香。

7.面包片上依次摆放苦菊，山药，西红柿，鸡蛋和火腿。（山药记住提前蒸熟哟

变色鸡蛋

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by 太阳猫美食

用料

鸡蛋2份

紫甘蓝少许

柠檬半个

欧芹少许

黑胡椒适量

做法

1.将紫甘蓝用搅拌机打碎待用

2.两个鸡蛋的蛋黄蛋清分别分离

3.用纱布包住紫甘蓝，往蛋清里挤入汁水，调开

4.在往其中一个蛋清里挤入柠檬汁，调开

5.锅中放油，将蛋清倒入平底锅，放上蛋黄，盖上锅盖小火煎熟

烤乳酪吐司

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by 太阳猫美食

用料

谷乐脆适量

吐司2片

酸奶适量

奶酪适量

草莓&蓝莓若干

杏仁适量

做法

1.将芝士片、牛奶和糖小火加热到融化，加入淡奶油和黄油搅拌均匀

2.趁热将奶酪糊浇在吐司上，撒上一些杏仁片

3.预热200度的烤箱烤8分钟左右到上色

冰花锅贴

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by tgcyy

用料

面粉200克

猪肉末200克

调味汁30克

葱适量

姜1块

盐2克

食用油1汤匙

玉米淀粉少许

芝麻油1茶匙

做法

1.面粉和成光滑的面团，备用。

2.猪肉末加所有调料，拌匀。

3.包锅贴，锅贴和饺子的区别就在于两端是否开口。

4.电饼铛加少许油，摆入锅贴，开火煎至底部微焦。

5.淋入玉米淀粉水

6.煎至淀粉水分挥发，变干，出现冰花状即可关火。

7.撒葱末。

8.漂亮的冰花锅贴就做好了。

煎饼果子

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by 寻找桃花岛

用料

面粉30克

鸡蛋1个

香肠半根

生菜适量

油条半根

甜面酱少许

葱花儿少许

植物油少许

辣酱少许

做法

1.面粉加适量水调匀成稀糊状，西生菜洗净，切葱花儿、油条和香肠备用

2.预热电饼铛或不粘锅，表面刷少许植物油，将面糊倒在锅中，用刮板刮匀后，小火煎至八成熟

3.表面打一个鸡蛋，用蛋液涂满表面

4.待鸡蛋表面八成凝固了，用锅铲将饼边缘与锅底稍分离，拎起两边，迅速翻面后，在上面刷调好的甜面酱和辣椒酱

5.关火。洒少许葱花儿，将西生菜、香肠和油条摆在上面

6.从一端卷起

7.切开或直接整条食用

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