【禹娃知节气】今日立冬:水面初凝，似有梅花香
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立冬，是冬季的第一个节气。立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，立冬之后，便是正式入冬了。在这个时节，所有秋收的粮食都已经晾晒完毕，开始储藏起来。动物也开始躲入洞穴之中，开始准备冬眠。人在这个时节也开始穿上厚厚的冬衣，把自己裹得严严实实。此时天地阴阳不交，阳气不能到达地上，人的精力受到大幅度的限制。而且，因为天寒地冻，所以做事往往要耗费更多的气力。这时候，要把身心收敛起来，遵从天地万物的指令。生活上不要有太大的调整或者变动。
立冬三侯
立冬是二十四节气中的第十九个，我国古代将立冬后每5天再定出三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”
此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候“雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
立冬风俗
1迎冬
过去是个农耕社会，劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。
2
贺冬
贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》:“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”
民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。
3
食俗
立冬则有吃水饺的风俗。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。
立冬为什么吃饺子?因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。
立冬古诗
“细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。小春此去无多日，何处梅花一绽香”； “冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村”……秋已逝，冬将至，清霜冷絮渐浓，叶黄枫丹犹在。谁言冬日萧条？且看诗中景致……
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