简单又好吃的家常菜——尖椒炒鸡蛋尖椒炒鸡蛋

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尖椒炒鸡蛋，最常见的家常菜，黄白相间，色泽诱人，好看又好吃！

尖椒炒鸡蛋，和西红柿炒鸡蛋一样，家常的不能再家常，却都是百吃不厌的寻常菜！

其操作方法也极其简单：

1.尖椒两个去蒂洗净；

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2.把尖椒改刀切细丝；

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3.鸡蛋两枚打入碗中；

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4.把鸡蛋搅散，炒锅倒油加热，倒入鸡蛋翻炒；

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5.放入尖椒丝；

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6.续入少许开水，加胡椒粉、食盐，翻炒片刻；

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7.起锅装盘！简单、快捷、好吃！

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温馨提醒：由于尖椒和鸡蛋里水分较少，所以放入尖椒丝的时候，要在炒锅里放少许开水，一则避免炒糊，二则容易入味！