在“中国最美茶乡”欣赏“小乔煮茶”

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湖北日报网讯(全媒体记者张文龙、通讯员童金健)唐代天宝年间,大诗人李白来到湖北,咏出著名诗句“茗生此中石,玉泉流不歇。根柯洒芳津,采服润肌骨”,成就一段茶坛佳话。4日,参加第五届中国农产品展销会暨中国青(米)砖茶交易会的嘉宾,在“中国最美茶乡”赤壁探访万里茶道源头羊楼洞,领略自汉代以来形成的砖茶文化,欣赏闻名遐迩的“小乔煮茶”。





首站来到赤壁市博物馆,领略“茶马古道”砖茶文化。据《蒲圻志》记载:“宋景德年间,蒲圻大批茶叶销往西域各族,从事茶马交易。”明清时期,制茶业在赤壁羊楼洞兴起,青砖茶享誉国际,形成了一条以羊楼洞为起点,直到俄罗斯的“欧亚万里茶道”。





17世纪中叶到20世纪初,是万里茶道的鼎盛期。在羊楼洞制作的青砖茶,用独轮车运到长江边,沿江到汉口,走汉江来到襄阳,再转唐河北上运到河南社旗,换骡马走旱路,经洛阳,渡黄河进入山西晋城、长治等,再经张家口,换骆驼进入草原和戈壁,经乌兰巴托抵达俄罗斯边境口岸恰克图,再转销俄罗斯和欧洲各国。说起恰克图,俄语的意思就是“有买卖的地方”,大概就相当于现在的义乌小商品城吧。





在酒桌上,不胜酒力的人经常会“以茶代酒”,这里面有什么典故呢?记者在赤壁市博物馆找到了答案。据《三国志》记载,东吴最后一个皇帝孙皓继位后,下令韦昭编撰《吴书》。韦昭奉命前来赤壁考察,写就《伐乌林赋》,记述赤壁大战盛况。孙皓阅后大喜,大宴群臣,规定每人饮酒七升。韦昭“素饮酒不过二升”,因此除了韦昭可以茶当酒,其他不满七升者“皆浇灌取尽”。从此后,“以茶代酒”的典故便一直流传并应用至今。





辞别博物馆,一行人来到羊楼洞茶生态文化产业园,品茶赏乐。参观羊楼洞茶业有限公司生产车间,看一块块青砖茶如何制作而成。在由琵琶、古筝、横笛合奏的优美旋律中,“小乔”以古代礼仪煮茶、泡茶,尽显我国茶文化的独特魅力。





据工作人员介绍,青砖茶看似都一样,其实大不同。“原料不同、包装不同,价格就千差万别。”一块青砖茶先经过采茶、拣茶,一般会由毛茶发酵几年,再经过称料、紧压、烘焙、片砖称重等工序,才能制作成为成品。





如今,经赤壁茶企的创新,青砖茶不仅仅只供喝,还能吃、用呢。这不,在第三站乾泰恒兄弟茶业有限公司,青砖茶就被制作成糕点、面膜、茶皂等。大家围在一起吃着清脆香甜的青砖茶糕点,赞不绝口。





要了解青砖茶和万里茶道的历史,羊楼洞明清石板街必不可少。最后一站,大家就来到这条青石小街,欣赏当地独特的民间表演脚盆鼓,参观小街两旁的“中华老字号”店铺,仿佛穿越时空,恍惚中回到了人声鼎沸的青砖茶交易现场。在街上有一个独特的现象,这里的石板千沟万壑,都有一条条小沟。据说,这是当初用独轮车运送青砖茶,久而久之碾压而成。





万里寻茶道,赤壁借东风。站在欧亚万里茶道源头,感受着浓郁的青砖茶文化,让人心驰神往。那些喧闹的街市仿佛从历史中走来。如今,在赤壁市“打造百亿茶业,擦亮千年品牌,重整万里茶道,造福亿万民众”的战略目标指引下,青砖茶产业正迎来展翅腾飞的“黄金时代”。