仲基欧巴已经成了前男友,但这家餐厅可不能再被人抢去了!

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仲基欧巴和慧乔女神终于举行婚礼了

票圈和微博除了一片哀号声外,更多的还是祝福

?仲基欧巴已经成了前男友,但这家餐厅可不能再被人抢去了!
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(不祝福能怎么办!我也很绝望啊!)



爱上一个idol

不就是希望TA快乐吗

即使TA的心上人不是我??

但也想珍藏在心上,不愿与人分享

这样的小心思

就像是听到了一首非常好听的歌

知道了一支超有范儿的乐队

或是遇见了一间心仪的餐厅

只希望这些只为自己而特别存在着



idol最终会成为某个人的另一半

但你心中的挚爱美味,却会永远在那里

例如「庭云西餐」之于我

若不是天河城祭出新店

断不能出现在我的推荐名单上

与人分享我的“小情人“



这家津城首店开在大悦城IF街的餐馆,虽不处于熙攘的SHOPPING MALL中心区。以往即便要多走几步路,八成都会去他家大快朵颐。最近听闻「庭云西餐」从大悦城搬到了天河城,新品牛排5折开场,错过这样的好事可不是我的风格。

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仲基欧巴已经成了前男友,但这家餐厅可不能再被人抢去了!

进门依旧是熟悉的布局:清爽绿植环绕,皮质沙发卡座,“低调”之中暗藏品质感,良好的私密性也增加了用餐的舒适度。曾有许多情侣,把这里作为约会的秘密场所,以至于老板总是能够听到有客人“怨念”:为什么偏偏碰上了前男友?!看来,这里的回头客还真不少呢。

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此次「庭云西餐」不仅换了新地点,还出品了不少新菜,价格也比之前略有下调,颜值和口味则一直在线。  

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新西兰西冷牛排 128元

西冷牛排, 是牛排美食经典中的经典,主要由上腰部的外脊肉构成,拥有越嚼越香的韧度,被视作是最有嚼劲的牛排。它的口味天然且丰富,即使不加入任何酱汁,也能吃出牛肉本身的愉悦感。「庭云」的这份安格斯s级西冷,在胡椒与盐的包围下,早已将迷人香气散入空气里。

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肉眼牛排 88元

选自牛里脊外侧第六根到第十二根牛骨上的肉眼部位,因为运动不到而格外柔嫩,也因其中贯穿的肉筋而混入一层嚼感。对于本质就很美好的牛排,chef建议5分熟度。用百里香和迷迭香煎制烹香,黑胡椒和盐是牛排永恒的完美拍档,而「庭云」的密法,是用红酒调和,醇厚的酒体渗入牛排内,多汁而味浓。

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招牌猪肋排 98元

《纸牌屋》里的猪肋排让人心生向往,庭云的招牌猪肋排也被不少京城西餐食客奉为经典,甚至成为“镇店头牌”。 厨师选择猪身腹腔靠近肚腩部位肉质最厚的猪小肋,并通过精细“按摩”手法,软化组织的同时,令腌制调料彻底渗入其中,再文火慢烤6-8小时,以至上桌后轻轻一切,肋排软烂脱骨,溢出诱人油汁。

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入口则是鲜嫩而不散,略带弹性,配合Chef秘制的微甜酱料,更衬其浓郁肉香。而旁边的薯条与沙拉缓解腻度,丰富口感,功不可没。

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招牌迷你汉堡 48元

迷你汉堡小巧身姿惹人怜爱,这种名为“Sliders”的小汉堡早已于全球掀起流行热潮,甚至连高档酒店与米其林主厨都不吝啬对它的喜爱之情。别看“麻雀虽小”,却是“五脏俱全”,首当其冲便是中间那层厚实肉饼,庭云厨师将牛肉与猪肉混合,反复摔打10多分钟,以达到柔韧多汁的标准口感。

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再搭一片烤至焦脆的培根与新鲜蔬菜,加入以芝士、蛋黄酱、洋葱等炒制而成的酱汁,同松软面包胚一起咀嚼,浓郁肉香与醇厚滋味巧妙融合,品质感完全不输“正经”大Burger,而三枚精致Sliders和粗薯、沙拉组成满满一份,完全足够一个妹子当主食享用。

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松露烤虾 58元

松露烤大虾是常见于高档西餐厅的经典菜式,想不到竟也被庭云收入囊中。素有菌种钻石之称的松露,在欧洲人心目中美味程度可同鱼子酱相媲美,而能完整呈现其诱人风韵的菜品大多自带“贵气光环”,令无数老饕心醉沉迷。

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6枚统一规格的鲜虾一字排开,以松露油提前腌制12小时,烤炙后充分吸收其精华滋味,与弹嫩爽滑的肉质一同咀嚼,鲜气与菌香在舌尖交织缠绵,再加墨西哥卡真粉与芒果酱点缀,微酸微辣间构造平衡复合的味觉层次。

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布法罗炸鸡翅(6只)38元

布法罗炸鸡翅(Buffalo Wings)可是土生土长的美国菜式,诞生于纽约上州的水牛城(Buffalo),而一场超级碗橄榄球比赛,就能让美国人吃掉12亿个“布法罗”,不敢想象加起来可绕地球几圈。恐怕在如今以炸鸡为傲的韩国,也难以重现“老美”对它的狂热劲头。

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而庭云西餐的出现,终于让津城吃货们有机会尝到这款“传奇美食”。6枚鸡翅整齐码放,只选大小统一的翅中,腌制24小时以充分入味,再炸至外皮微微酥脆,裹上用美国进口辣酱、蜂蜜、番茄酱等近10种调料熬成的Buffalo专属酱汁,令外焦里嫩的肉质显现酸、辣、甜等多种复合香气,且不会过分油腻。旁边的蓝纹奶酪沙拉酱,则是地道的美式搭配。

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番茄罗勒汤 18元

酸甜浓郁的番茄罗勒汤,为整餐开启活跃跳脱的基调。经过调味的番茄,与新鲜罗勒叶搅打熬制2-3小时后,加入令之浓香的淡奶油,搭配松香的酥皮,口感竟是令人惊喜的轻盈与细腻。

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泰式香芒鲜虾沙拉 38元

酸甜软糯的泰国香芒,为这款沙拉注入了热带活力,苦菊、菠菜、紫叶生菜等多款鲜蔬清脆打底,饱满的虾仁带来咸鲜海味,味型丰富的蜂蜜芥末酱,正是这款沙拉最好的搭配,微甜微辣,浅着芥末,激发味蕾一口就够了。

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意大利潘寇抹茶布丁 18元

潘蔻(Panna cotta)特指一款起源于意大利皮埃蒙特的奶冻甜点,其在当地与提拉米苏一样知名。透过精致小瓶显现分明层次,厨师用日本抹茶粉、牛奶、榛子油小火熬成丝滑奶冻,与底部酥脆奥利奥碎一起入口,浓香甜意间散发幽然清韵,日系与意风巧妙融合,令人意犹未尽。

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草莓奶昔 38元

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优惠活动



凭本文章到店,即可享受新西兰西冷牛排or招牌猪肋排5折优惠

优惠时间:11月3号-11月30号

备注:每桌仅限一份,不与其他优惠活动同享

文/sasa 图/刘雯

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商家资讯

店名:庭云西餐(天河城店)

地址:和平区天河城购物中心6楼609B

电话:022-60960896

营业时间:周一至周日 10:00-22:00

店名:庭云西餐(仁恒店)

地址:南开区东马路137号仁恒置地广场美食庭苑内B2-1(爱茜茜里对面)

电话:022-60763886

营业时间:周一至周四 10:00-21:30 周五至周日 10:00-22:00

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