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人参：

大补元气，补虚第一参

　　怎样吃最好——

　　1. 炖服时将参切片放入碗中，加适量水后密闭碗口，放入锅内隔水蒸，蒸1～2小时即可；

　　2. 含服时将人参切成薄片，放入口中含服；

　　3. 泡服时将人参打散装入袋泡茶袋中，放杯中，加入开水，泡5分钟即可饮用。

 

丹参：

活血化瘀

　　怎样吃最好——

　　1. 丹参泡酒，需要使用丹参片，还要用到西红花等配药，用白酒密封浸泡半个月左右即可饮用。每天最好不要多喝，控制次数和饮用量；

 

　　2. 女性朋友可以在日常生活中，泡制丹参益母茶。取适当的丹参片，以及益母草用热水冲泡就可以了。可以反复冲泡，但不宜过夜饮用。

党参：

补气补血

　　怎样吃最好——

　　1. 用党参枸杞鸡熬汤，党参30克、枸杞30克、鸡肉150克。主治气血不足、食欲不振；

　　2. 煮党参杞子猪肝粥，党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克。主治肝肾两亏、乏力头晕等。

沙参：

养阴清肺，化痰止咳

　　怎样吃最好——

　　可以取沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个，熬成汤喝。本汤所取中药均是润肺养阴、健脾和胃之品，能滋阴清热、润肺止咳。

红参：

补益阳气，适合阳虚者

　　怎样吃最好——

　　1. 日常服用方法很多，泡茶饮，研末吞服都可以。一般来讲，安全起见，每天1~2克即可，太多了容易引起上火；

 

　　2. 煮粥，将红参切成薄片，早餐熬粥时放入少许；

 

　　3. 嚼食，将红参切成薄片，含于口中细嚼，有补气提神的功效。

 

西洋参：

清热养阴

　　怎样吃最好——

　　1. 用西洋参饮片泡水代茶饮，一次可放1~3片，以温开水冲泡饮用，喝完后再将饮片吃掉；

 

　　2. 夏日常在高温下工作的人，口中含片西洋参，可起到防中暑的作用。

太子参：

药性稳定，补气不上火

　　怎样吃最好——

　　1. 太子参泡水，水温最好在90℃，每次10克代茶饮；

 

　　2. 太子参打散装袋，6~10克代茶饮。即便这样，在泡水的过程中很多有效成分还是不能稀释出来，所以建议用保温杯来焗泡，以便使其发挥出最大作用。

来源：健康时报（ID：jksb2013）

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