工业设计 | 从厨房开始，看工业设计如何改变世界？有什么工业设计专业留学相关问题\x0a随

工业设计

工业设计是工业化时代的创新设计，是技术、艺术与文化转化为生产力的核心环节，是现代服务业的重要组成部分。一个优秀的工业设计师不仅仅需要有一定的软件技能、逻辑分析能力、好奇心、发现主要问题的洞察力，还需要有创新思维、不断追求进步的动力和持之以恒的执行力。

很多想在这个专业上有所建树的小伙伴都会考虑去国外深造，要想去到自己的梦想院校，一份优秀的作品集当然是必不可少的。

今天给大家介绍厨房里的工业设计作品，希望给正在准备工业设计作品集的同学带来帮助！

Sento炊它设计了各种安全炊具用品，根据不同的触觉就能够分辨出不同功能的厨具，这些厨具不仅对于有视觉障碍的人有效，对于普通人，也相当友好。

由设计师Neora Zigler设计的这些炊具材料都具有良好的隔热阻燃性能，有可以触摸感刻度表，初学者也能很快上手，妈妈再也不用担心你手残了。

最亲爱的人渐渐的把你忘记，曾经的长辈变成了孩子，是的，阿兹海默症就是这样的残酷，在祖母被确诊为阿兹海默症（俗称老年痴呆症）后，设计师姚彦慈（Sha Yao）开始更深入地了解这一疾病。

姚彦慈从这段经历中得到了灵感，并且设计出一套叫作Eatwell的餐具，专门为有认知障碍的特殊群体服务。这套餐具中的每个元素，从材料到形状，乃至颜色，都包含着具体的设计目的。比如底部向一边倾斜的碗，使得汤类食物流向碗的一边，更容易用勺子盛起来。比如形状与碗边缘弧形完全吻合的勺子，防止食物在盛的时候被洒出来。再比如基部很宽的水杯和把手很平的茶杯，能够避免被打翻。

这就是形状与碗边缘弧形完全吻合的勺子。甚至连托盘上都配有袢扣，用来系围裙或者围兜，防止食物被洒在进食者自己身上。

1990年，OXO推出了第一代标志性的厨房用具产品——“好易握”旋转削皮器。这款新式的削皮器立刻在市场上引起巨大的反响，赢得了多项设计大奖。现在如果你去纽约的现代艺术博物馆，就可以看到展品中有这个削皮器。

当时市场上的削皮器刀刃部位都呈固定状态，因此，需要配合水果蔬菜的形状角度调整手的用力方向。但是使用OXO削皮器时，可以通过移动其刀刃减轻手的负担，并方便快捷地去除球形果蔬的表皮。同时，去除的表皮厚度也非常地薄，大约在0.8mm至1mm之间，相当于只是削去了果蔬的表皮部分。

发展到今天，已经拥有超过350种“好易握”厨具。这些符合人体工程学设计的跨时代工具设立了全新的行业标准。比如这款“蔬菜甩干器”，全球每年销售逾百万件，堆起来的高度超过1200座纽约帝国大厦。还有荣获通用设计优秀设计奖的“刻度斜置量杯”、仅用普通的力量即可完成双倍切菜量的OXO切菜器，都完全颠覆了人们对传统厨房用具的认识。

热爱烘焙的人都知道量杯的重要性，比起中餐的洒脱，西餐更像是科学，一直以来，人们在使用量杯时，总是需要不断检查灌注的液体是否已达到期望的刻度，如果超过了，还需要倒出一点，再检查，如此反复，是不是感觉很麻烦呢！

两位玩具设计师想出了可从顶部检查刻度的这一独创性的想法，他们在自己的公司制作出了非透明的塑料试验品，刻度斜置量杯成为最畅销的产品之一。

这个牌子甚至还开发出了专门针对日本市场的产品。设计者们事先对许多厨师及主妇的料理习惯展开了研究，并归纳出了欧美人与日本人料理时的最大区别：欧美人使用厨具时像拿着网球拍一样动作幅度较大，而日本人使用厨具时则像拿着笔一样多半只使用3根手指。

虽然日本人从小就能熟练使用筷子，但根据食材的不同，有时也会出现不便。另一方面，并非所有的日本人都能灵活使用长筷，比如年老者。因此，OXO开发出了可使用于各种场合，灵活度不亚于长筷的夹菜器。它可牢牢夹住长筷无法夹住的食材，夹子头部上下皆呈锯齿状，即使是一根豆芽菜，也可轻松夹起。

设计出高大上的飞机汽车固然出彩，但是对于厨具这种小小生活细节，能够针对不同的人设计出不同的工具，让使用的人在烹饪的过程中都能够会心一笑，感受到烹饪的乐趣，生活的乐趣，岂不是更加富有成就感？

在ACG每年都有这样一群学生，对于生活中的种种比常人更加敏感，如今他们在世界各地的工业设计专业中大展拳脚。

一波工业设计名校offer来袭请准备好接招

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