板前，大概取义于长期在砧板前干活的专业日本厨人吧。板前屋的名字意外的好听，夜晚时经过会因为简洁又好看的灯光，不由自主被吸引。

二师兄很喜欢这种feel的日式小馆。一人食也不会觉得孤单。看大厨手下的魔术，偶尔跟老板聊聊天，喝几杯小酒，很有深夜食堂的感觉。

老板显然是好酒之人，台子上摆了各式各样的酒，除了日式的清酒之外还有福佳等啤酒，懂酒的粉丝可以来和老板沟通交流自己对酒的感受喔~

可不要以为这是中看不中吃的地方，每一道都是精雕细琢的艺术品，日本厨人对菜品的恭敬可见一斑。

/ 刺身 /

刺身的摆盘很有爱，新鲜的三文鱼、金枪鱼，还有大只的甜虾，食材满满当当，蘸一点芥末口感最佳。

/ 烤金枪鱼下巴 /

金枪鱼下巴烤制的火候不多不少，挤上柠檬汁，脆脆的鱼皮外面裹着一层淡淡的盐，表面金黄，内部的鱼肉香滑白嫩。分量很足，搭配一点清酒确是恰到好处。

/ 马粪海胆 /

海胆是店家最火热的食材，必须要再三提前预约，有客人曾预约过但因店员太忙给忘了，所以最好是到店当天再询问一次以免美味落空。海胆每一瓣都饱满极了，刚入口就兹溜一声滑入喉咙，没有任何异味，清甜甘沥。

/ 软煮鲍鱼 /

软煮鲍鱼，价格算是相当优惠，48元三只。每一只都很肥大，紧实有嚼劲的肉质，蘸上芥末酱油，配上冰镇的口感，刺身的鲜活在口中迸发，实在是满足！

/ 鳗鱼饭 /

鳗鱼饭是每一个日料控的最爱了吧。鳗鱼非常的大块，在杭城日料店算是相当高的水准了，一口惊艳！软香的米饭拌着鳗鱼的酱汁，整碗饭都不让人失望。

鳗鱼肥美，外焦里嫩，分为一块一块的铺满在碗内，吃起来毫无腥味，绵密的肉质与焦脆的皮搭配吃口感丰富，再加上又甜又咸的浓稠酱汁，好吃到根本停不下来。

/ 鹅肝手握 /

鹅肝手握的水准也很高。一口吃掉！肥而不腻，鹅肝很嫩很油润，混合米粒的质感，真的是幸福感爆棚！

一份简单的定食，在工作日的中午会给人满满的能量。美食永远有这一点好，就是给人以饱腹感让人更热情的去为自己拼搏。

店家被众多网友评为是武林路日料界最好吃榜单的榜首，除了味道之外，温馨细腻的服务也为人称道。

每一样料理都用心去精雕细琢像是在生产一件艺术品，日式的匠人精神在板前屋体现的淋漓尽致。也许，也正是因为这种精神，才让他们一直待在TOP1的位置上吧。

店铺信息

店名：板前屋

人均：129元

地址：武林路桃花河弄40号(武林路武林大药房对面巷子)

营业时间：11:00-14:00 / 17:00-22:00

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