又到了一年一度的栗子丰收时

大家是不是和小编一样

被niongniong的香气馋的不行呢？

但好吃的栗子剥起来太费劲

今天小编教你一个小方法

3秒就搞定

栗子粒粒完整饱满！

巧剥栗子

有时候买回家的糖炒栗子，要是没有裂口的话，用牙咬用手掰很麻烦，最后栗子还是破碎的。

首先需要准备一个塑料袋，然后往塑料袋中一次放十个左右的栗子。

直接系好塑料袋，往桌子上敲打4-5次。

打开塑料袋，每一个栗子中间就会出现裂口。

顺着裂口剥开，栗子粒粒饱满，壳一剥就掉，栗子仁也不会碎！

如何挑选

油亮油亮的糖炒栗子，看上起特别诱人，但如果遇上不靠谱的商贩，可能会有不少风险。

选择室内加工售卖的栗子，不要买马路边的。

有些不法商贩会用工业石蜡油给栗子增亮，可以用纸巾擦一擦外壳，有油渍的不要买。

还有些会违规添加糖精让栗子更甜。买之前可以要一颗尝一尝，甜到微微发苦的不要买。

吃法有讲究

很多人都喜欢把栗子当作坚果，作为和瓜子、花生一样的零食。虽然从生物学来说，栗子确实是坚果，但从营养上来评价，但是栗子脂肪含量低，而淀粉含量非常高，栗子其实相当于是一种粗粮主食。

栗子虽然很好吃，但吃不好可能会影响健康，这两类人要注意不要多吃。

要减肥和控制血糖的人

栗子淀粉含量高，千万不要在饭后大量吃，否则很容易吃多长胖。一般来说，7-8颗中等大小的栗子（100克左右），热量就是214千卡，差不多就是减肥时一碗米饭的热量！

如果想多吃点栗子，可以把它放在菜里，比如栗子炖鸡，不过一定记得主食要少吃一点。

肠胃不好的人

栗子吃多了，特别容易账气。如果肠胃不好，例如有消化不良、胃食管反流、容易胃胀反酸等问题的人，栗子真的不能多吃。一般一天吃一次，10颗以内中等大小的，就可以了。

（图文：有品生活　编辑：黄骞文） 

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