满屏的胆固醇,满打满算也就这两个月。
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吃蟹的最佳时期,满打满算也就两个月左右
对于期待已久的蟹迷们来说,真的太不够意思了
所以秋风起也不要赖人家蟹脚痒不痒了
抓紧时间吃起来好伐!
gif来源《日食记》
前不久我们的小螃蟹王俊凯也带起了一波吃蟹卖萌风潮
吃上一只膏肥肉满的大闸蟹
那贴心贴肺的满足感,足够回味好一阵子
小编这就给大家安利几家吃蟹的好地方
叫上你们的“金主”一起去吃吗~
蟹家大院
关键字:蟹黄金面
菜单只有4种、蟹黄金面,蟹肉肉面,蟹太极、醉蟹
店内装修风格给人一种是在大院里吃饭的感觉
男生服务员都穿亚麻长衫,女生就盘个发髻
讲话轻声细语 首先用餐环境就让人很舒适
上面之前会送上姜茶和花生,姜茶还会有冷热之分
推荐大家喝热的,还会有一点微甜的感觉
天气冷了还能暖身
蟹黄金面
360一碗价格实在是“辣手”
等面端上来了也就觉得这一碗值了
整四两,由十二只蟹拆成,满满地盖在上面
第一口实在是惊艳
有内种小当家BGM在脑中循环的感觉
吃到后面慢慢就开始腻了,毕竟这满满的胆固醇啊
所以建议还是两人分食会比较好
蟹肉肉面
相比之下蟹肉肉面更接地气也更清爽一些
6只蟹的腿肉和肚子肉
不着急拌开先拿勺子舀满蟹肉入口,实在是太满足了
PS:醉蟹酒味浓郁,不喝酒的小心了哦,如果说是吃醉蟹而恰掉的话,可以被小伙伴笑到明年了!
地址: 凯旋路1266号(近安顺路) 人均:295元
舞泽?雪蟹和牛蒸涮锅
关键字:活雪蟹
这里的雪蟹,每只都是按600到800克左右的标准选的
这里的锅不得不说是一大亮点
底下用来涮汤的锅是用可吸附水汽的春陶做的
上面蒸蟹用的蒸笼是用天然香气的柳杉木
整套看似普通的锅造价高达一千七百多块
雪蟹
雪蟹有分冷冻和活雪蟹
一般预算足的话可以选择活雪蟹,有四吃的做法
蟹腿刺身
清蒸
蟹膏蒸蛋
蟹膏泡饭
昆布汤底可以涮牛肉、蔬菜,绝对吃到扶墙而出啦
地址: 南京西路2-68号新世界城3楼 人均:332元
王宝和酒家
关键字:清蒸大闸蟹
说到吃蟹,大多数上海人还是会首选王宝和
老爷叔,老阿姨,他们悠闲悠哉的吃着小菜
眯着小酒,这就是王宝和的魅力
本来王仁山也只是想些办法尽量让顾客多喝两盅
在售卖茴香豆等小吃的同时
开始将那时还不怎么起眼的螃蟹煮了给客人下酒
结果居然大受欢迎
清蒸蟹
没有别的套路,清蒸大闸蟹胜在发挥稳定
大闸蟹点好后店家会端上来让你确认一下再去蒸
公的基本四两一只,母的三两左右
用一句比较粗糙的话来说就是“蟹屁股都弹出来了”
公蟹的蟹膏绵密到可以把嘴唇粘住
蟹黄蟹肉满足的充盈
地址: 福州路603号(近浙江中路) 人均:236元
桥底辣蟹
关键字:避风塘炒蟹
桥底炒辣蟹是来源于香港的港仔湾
那里曾经有一户人家在桥底出售炒辣蟹
由于他家的味道特别香美
成为香港最有名的炒辣蟹吃处
所以香港人就将这道菜称为桥底炒辣蟹
避风塘炒蟹
桥底辣蟹选用的是澳洲蟹或越南蟹
越南蟹乃蟹中极品,鲜味十足,肉质肥厚
拨开蟹壳,微微焦又饱满的油蒜酥铺在蟹上
金蒜、香葱、XO酱炒制,蟹钳比爱疯还大
肉头很饱满,丝丝分明,吃起来很有弹性
地址: 复兴中路soho复兴广场1层 人均:399元
近矶水产
关键字:蟹黄燒
店面的装修给人一种身处海鲜排挡的感觉
“矶”在日语里念做“iso”
汉语和日语中都有表示水边突出的岩石或石滩的意思
蟹黄燒
需要放在火炉上烤熟,就交给专业的店员处理了
蟹壳里实实在在的有蟹黄
挖上一勺,蟹肉多到扑出来!芝士、奶油
现烤出来一定要趁热吃 小勺子一口接一口停不下来
地址: 西藏北路166号大悦城南区9层B12 人均:162元
特色咸烤蟹
关键字:盐烤蟹
转角沿街小门面,不管是咸烤蟹还是醉蟹
都是上海人喜欢的味道
把螃蟹里面的水分充分的烤出去
让蟹黄更干香!蟹肉变得更紧实
锅里干烤出来的螃蟹,还有一股独特的烟熏味道
开启了吃螃蟹的新大门
地址: 南昌路184号(近思南路) 人均:46元
蟹榭
关键字:豆花膏蟹
一家以蟹为主原料的创意餐厅
这里的菜品每一道都给人一种“这个和蟹也能在一起做”
豆花膏蟹
吃之前,服务员还会加入香菜、榨菜
在搅起锅底嫩嫩的豆花时,你可以自行加上紫菜
天妇罗碎和醋,调出一碗美味的咸豆花
奶香豆香和蟹的鲜甜交织在舌尖
地址: 翔殷路1099号合生汇2F 51号 人均:239元
莱莱小笼
关键字:蟹粉小笼
店面不大,开放式现做小笼,每一颗都值得等待
蟹粉小笼
蒸好的小笼皮子更显透亮,肉眼还能看到里面的蟹粉
筷子夹起来皮子都沉下去了
咬一口金黄的汤汁迫不及待往外涌
调味得当,蟹味相当浓郁
地址: 天津路504号(近食品一店后门) 人均:42元
光明邨大酒家
关键字:毛蟹年糕
被月饼抢走风头的光明邨
其实做本帮菜也是一绝,很多上海人从小吃到大
毛蟹年糕
这道菜毛蟹确切的来说已经不是主角了
白花花的年糕蘸上浓油赤酱,甜甜软软的
地址: 淮海中路588号(近成都南路) 人均:62元
在吃蟹的季节就不要辜负它们把自己弄得这么肥
不然蟹会生气哦!
*部分图文来源于网络
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