万万没想到红桃K居然也可以泡酒,涨知识了!
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红桃k是一种具有一定药用价值的植物,我们又叫它补血果,如果将红桃K泡茶或泡酒后服用,说到红桃k,经常想到扑克牌里的红桃k,其实很多人都知道玫瑰茄的外号也是“红桃K”这是一种具有药物价值的植物,那么红桃K可以泡酒吗?怎么制作呢,详细制作过程如下:
红桃k泡酒的制作工艺:
1、把红桃k洗净晾干,并准备10斤为例,放3斤冰糖、38°酒15斤(酒的度数按个人喜爱)
2、红桃k花萼有效成分的提取和发酵。取红桃k果萼若干公斤,按1:15加水煮沸25~~30分钟,分离汁(以此法反复提炼出一次汁、二次汁、三次汁),再把三次分离汁混合并加入8%的白糖,加热至沸腾后迅速冷却至10~12℃便进行发酵(控制室温在10~12℃),5~7天后捞去上层泡盖,分离除去下沉酵母,加入部分食用酒精调整酒度,最后封缸,数周后倒缸,澄清过滤得发酵原汁。
3、花萼色素提取。取花萼用80℃热水浸泡,一般可分为3~4次浸泡,浸泡汁过滤用作配酒色素用。
4、玫瑰茄酒的配制。以玫瑰茄发酵汁为酒底,佐以适量的浸泡汁,调整所需糖、酒度、经过滤即得玫瑰茄酒。
红桃K泡酒的功效:
红桃K泡酒可以起到利尿、降血压、补血养颜等作用。另外,还可以解毒、消暑、清热凉血,活络气血等作用,可以常服,常与灵芝一起泡酒。虽然红桃K泡酒后喝有比较多的益处,但是也要看身体状况适量饮用为佳。
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