昆明9家最牛X小锅米线！！最好吃小锅米线地图

一个城市，小吃是最富有人情味的！也是最具有城市性格的东西！昆明的小吃中，最具有城市性格的就是米线. 米线是云南人的最爱，走过千山万水，还是想回来滑一碗米线，米线分为大锅米线和小锅米线两种，大锅讲个速度，小锅讲个功夫，能够在短时间内吃到的大锅，就是没有小锅来得过瘾。

云南的米线有几十种吃法，过桥米线也有几十种配料和主题，而只有小锅米线，玩的是一种方式，就是慢慢来、慢慢吃，慌慌张张的吃的话，也要被烫到嘴皮的哦！小锅米线讲究的是一锅一锅地煮，煮得不认真、时间煮不够的话、作料不好的话、米线不好的话，它就不好吃。小锅米线的制作时间一般要5分钟以上，一般小店有3口小锅就满得不亦乐乎，有的大店有10口小锅，10个人一起煮，规模好看、店内和店外的人气都十分旺，那个用餐气氛真是诱人。

好的小锅米线，用料要好：好的米线糯软入味又有筋骨，好的猪油最好自己炼，好的辣椒最好自己做，好的猪肉要自己剁细、入味，好的韭菜、好的豌豆尖要鲜嫩新鲜；其中的细节还有很多，辣椒要2种以上混合，狠辣的、很香的混合后才能吃得爽快和舒服。今天小鑫就给大家盘点下昆明这些让人回味无穷的小锅米线吧~

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青和知味

地址: 岔街十二中正对面(泰丽酒店)

电话: 0871-65325311

推荐理由:一家很有文艺范的时尚小锅米线馆，是青和小锅的升级版；进门就可以看见很长的一个吧台，可以坐在吧台上喝酒、吃米线，还有烧烤，烤牛肉串很赞！

还有油炸春卷，还有花生米！哈哈，当然还有洋酒、啤酒、红酒，简直就是一家米线酒吧！米线，也有很多的品种，三鲜小锅米线、焖肉小锅米线，都不错！

铁棚小锅米线

地址: 吴井路131号塘子巷（地铁站D口）

官渡区拓东路石家巷10号附7号(近耀龙饭店)

电话: 0871-3186798

推荐理由：绿洲大酒店对面玉川巷的铁棚小锅米线生意爆好，一般情况下是排队的人多，30分钟以上才能吃得到，浓、厚、鲜、辣、烫，江湖上称之为：昆明销魂小锅米线之一，环境呢不好，十分简陋；老店是用纸碗来装的，虽然新店很干净，但是没有老店的味道好，不知道是否有心理因素？

婷亭玉立小锅米线

地址: 五华区红域路24号(金域蓝湾小区正门对面)

电话: 13888209986

推荐理由：这家小锅米线，算得上是最好吃的之一了，味道浓厚，也是用的猪油调味，传统的方式煮很长时间，一烫低三鲜，鲜的肉跳得好，辣椒也好，热乎乎的一碗很过瘾。不过要等20分钟以上，因为店小，煮得慢，人多的时候，外面的走道上都坐满了人，气氛甚好！

香合坊小锅米线

地址: 盘龙区北京路延长线金江小区9-23号(近沃尔玛)

电话: 0871-3399206

推荐理由：这是我吃过的最有创新意识的小锅米线：排骨小锅米线，排骨香嫩、米线爽滑、味道纯正。他们还有臭豆腐小锅米线、鲜肉小锅米线、素食小锅米线、杂酱小锅米线、三椒肉末小锅米线、焖肉小锅米线、双椒牛肉小锅米线8个品种的小锅米线，都十分有特色，把传统与创新都做得十分到位。价格适中，质量不错！

他们家的环境也是小锅米线里最好的，竟然还有专门的卫生间，有书柜、有杂志、有报纸，干净、明亮、简洁，用的油也是超市买来的桶装油，就放在门口给大家看、让大家放心。

东春小锅米线

地址: 五华区金碧路363号云铜时代广场(近崇善街)

电话: 13888388848

推荐理由:这家店，实在太热闹了开了两三年了我只吃过3次因为每次路过想吃，看见那人山人海的阵势就偃旗息鼓了它家的招牌就是小锅米线了……基本上去得人就是冲着小锅米线去的了……味道确实不错……但米线要粗的才好吃……细米线不入味……可是太烫了……吹半天……碗比较有意思~虽然是不锈钢碗~但因为是空心，所以不烫，还是很适合的。

赉吗哪添加分店

地址：五华区龙翔街77号飞虎大厦1楼3-A商铺(近西站) 电话： 0871-65390699

推荐理由：人不多，服务还好，只用坐在那里，有人将做好的卤面与汤端来给你！店面干净、清爽，色调时尚，桌子、凳子、调料壶等，都做得不错，有点情调。面条上来，好大的一碗，上面洒满了韭菜、腌菜、芝麻、花生等，搅拌之后，味道极好，香浓的汁水而不油腻，只是传说之中的鸡枞油的感觉不到；面条的筋骨好，软硬程度都不错。

万丰小锅米线

地址：虹山直营店滇缅大道427号（昆医附二院对面）

电话：15288181744

推荐理由：在小锅米线这个行业，它的名气很大，几乎一度是代名词。后来逐步被超越了。他们家舍得放帽子，很多的肉帽子，可以超过很多家；肉帽子的制作有点意思。万丰小锅的冰稀饭和豆花米线都还可以，不过吃完那么大碗米线，再来碗冰稀饭么会撑的。天气很热、米线又烫，辣椒油漂满了水面，不过本人感觉不算太辣，看似那么多辣子完全是虚张声势，哈哈。用洋瓷碗装的米线很特别，味道倒是不错，又烫又热，这样子吃米线很爽。对于没吃过这味道的人来说，是不错的选择，相对来说味道还比较正宗...

寻云记

地址：五一路云瑞西路50号

推荐理由：这家小店的每一碗米线都十分具有个性，每一碗味型都不同都能给你惊喜。调料台有油渣可以加到米线里，使米线的口感变的更加的丰富。

囍锅锅

地址：关上街道办事处日新居委会综合服务楼1楼

推荐理由：加了香酥、臭豆腐的小锅米线味道真的好，小吃一定要试试红糖豆面糍粑，脆的外皮，软糯的心，配上炒香的豆面，吃的时候一定要在糖浆里滚上一滚，咬上一口，无比美妙的滋味在口中交织。

倘若食物被赋予了感情

它便不再简单

即使是一碗普通的米线

于云南人而言

一碗米线能承载多少情思

或许这米线的情思

源于你和它错过了多年

而忽然邂逅的喜悦

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