又到了秋天必备大闸蟹的季节

小编推荐4间大闸蟹自助餐

保证吃到扶墙出~~let"s go~~~

1

上海凯宾斯基大酒店

￥248/位 蟹宴主题自助晚餐

凯宾斯基总给我一种，你无我有，你有我特的感觉。

今年不少酒店纷纷推出大闸蟹畅吃，但鲜少能在质量和口味上与凯宾斯基一较高下。

★亲测推荐：熟醉大闸蟹

主厨Duncan 研发了必杀技口味：熟醉新口味畅吃！

很多主厨喜欢用黄酒醉蟹，他却不走寻常路，用伏特加+威士忌+近5种洋酒+陈年花雕+蜜饯秘制。简直有钱任性，问他具体的秘方，还来了句：商业机密??????

▲熟醉大闸蟹

味道偏辣、回味微甜，滋味润色得恰到好处。不过醉蟹虽好，可不能贪吃哟，超过1只就在酒驾的辐射范围内。

★原汁原味

保留了超经典的口味——清蒸大闸蟹。

在餐厅最里头摆了个显眼位置，一叠叠蒸笼一字排开等待着食客召唤。

▲清蒸大闸蟹

清蒸的颜色不比熟醉那样深，一旁还准备了蟹醋和姜去腥驱寒，相当贴心。

▲清蒸大闸蟹实拍

12种秘制口味，每日供应3种畅吃

泰式咖喱、香辣、避风塘、黄油焗、咸蛋黄......

每日轮换供应3种畅吃，敢问一句，这样的诚意哪家酒店有？

▲多种口味大闸蟹畅吃

我最爱吃滴就是网红咸蛋黄口味，这个滋味真心讲，和什么食物配在一起都是网红CP。

▲咸蛋黄口味大闸蟹

好吃到舔手指，舔完鲜香浓郁的咸蛋黄，里面还有满满的蟹黄，我1个人5分钟就干完了一大盘！

▲咸蛋黄口味大闸蟹实拍

当天供应的咖喱口味、酱炒口味（下面还有年糕）也很受欢迎，基本上每过半小时就有一轮补货，吃蟹狂魔们想吃多少拿多少。

▲咖喱口味大闸蟹

▲酱炒口味大闸蟹

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★预定电话：021-38679048或021-38679026

★酒店地址：上海市浦东新区陆家嘴环路1288号

2

上海宝华万豪酒店

￥188/位 蟹主题自助晚餐

六种口味蟹料理无限畅吃！

（每天供应3种，轮流供应）

清蒸大闸蟹每人一对，超给力！

这次酒店诚意十足，三两左右的清蒸大闸蟹一人一对！

★6种口味每日轮换

香辣炒蟹

麻麻辣辣的香辣蟹，味道绝对正宗！

黑椒炒蟹

黑胡椒的浓烈香味与梭子蟹的鲜味完美搭配

桑巴炒蟹

酸酸甜甜的桑巴酱搭配梭子蟹

让你尝到浓浓的南洋风味

毛蟹年糕

这道绝对是上海人的最爱！

蟹粉烩三鲜

这么多蟹粉可见酒店下足了成本

搭配肉皮虾仁，鲜的有一套！

咸肉百叶蒸毛蟹

蟹与咸肉的搭配，保证你鲜的眉毛掉下来！

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★预定电话：021-36698688

★酒店地址：上海市静安区广中西路333号

3

上海金桥红枫万豪酒店

￥188/位--大闸蟹主题自助晚餐

扫视一周成功捕获大目标

大闸蟹在没煮之前就甚是可爱

刚好一只手大小，足足2两半

???

煮熟之后蟹壳慢慢变红、颜色鲜亮诱人

刚出炉的大闸蟹上方还冒着一丝热气

???

剥开来，更不得了了

满满的蟹黄、饱满的蟹膏

这样的一只蟹，随便吃几只就能回本

???

清蒸蟹吃到饱不说，还有每日三款蟹菜任你拿

站在蟹前仿佛被施了定身术

怎么走也走不动

▲香辣蟹，浓油赤酱，香味扑鼻而来

▲毛蟹炒年糕，甜津津的年糕和毛蟹简直绝配

▲蛋黄焗蟹，咸咸的蛋黄包裹着蟹肉，大写的满足

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★预定电话：021-60368855

★酒店地址：上海市浦东新区新金桥路15号

4

上海大厦酒店

￥188/位大闸蟹自助晚餐

高淳盛产的大闸蟹，从小就生长在水草丰茂的广阔水域中~所以肉质肥嫩、鲜美、而且富含营养！

 

熟醉 - 价值不菲的新晋网红

震惊了！小编在这里看到熟醉的大闸蟹竟然也是畅吃的！要知道在平时单点价格就不菲~分分钟能吃回本！

熟醉的品质媲美清蒸！草绳捆绑的蟹入蒸箱蒸熟后，浸入特质黄酒秘制酱中熟醉数小时以上，使醉蟹的鲜美相比清蒸更胜一筹！也是比较经典广受好评的上海风味~

一劈为二的蟹身看到蟹黄扑扑满~而且更容易入味！酒香和鲜美蟹肉融合得恰到好处~吃到停不下来~

 

清蒸 - 还原蟹肉本味

最考验肉质的无外乎清蒸，还原了大闸蟹肉本身的鲜美口感~小编迫不及待从一片蒸汽中勾起一只！

剥开蟹壳，满满的蟹黄呈现眼前！可以刮出满满一壳子的蟹黄~将蟹身对折，所有蟹黄都能挖出来啦！（p.s:提醒大家记得要把“六角”给挑出来，那个不能吃哦~）

大闸蟹性寒，吃的时候蘸上酒店特调姜末醋汁祛寒~这时候再来一盅绍兴5年陈的黄酒作为搭档！无勾芡无添加，微甜香醇，真是嗲得来~

 

咖喱皇 - 浓郁Hot风味

在蟹料理界处于屹立不倒的大佬级口味——咖喱皇，浓郁的咖喱味都渗透到了蟹肉里！

经过爆炒，蟹黄和咖喱提炼成了浓浓的汤汁，金闪闪的颜色太勾引人的食欲啦！

 

酱炒 - 本邦经典必吃

每个上海人都一定吃过蟹炒年糕！每年的六月黄一上市，都不能错过~上海独有的浓油赤酱和年糕的软糯，是一边吮手指一边大快朵颐停不下来的美味！

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★酒店地址：上海北苏州路20号

★预约电话：

线路1：021-63246260*2357

线路2：021-63246260*2358

上海五角场凯悦酒店

￥456/2位  蟹宴主题自助晚餐

双重深醉工艺，熟醉蟹畅吃！

光是加工过程就下足了功夫！

直接泡在秘制的料酒中先浸透酱汁，再放进蒸笼把握火候，将浓郁的味道牢牢锁在蟹肉中。

最后：再熟醉一遍！

切开后就是如图一般密不透风且紧实的样子，整个内壳都被蟹膏或蟹黄塞得满满当当。

重现老上海人记忆中的印象！

这样双倍的醉蟹过程，怪不得能够如此入味！

清蒸大闸蟹，畅吃！

光是那道30年功底熟醉蟹就让我无比惊艳，没想到一掀盖子被蟹香糊了一脸！

我滴乖乖，清蒸大闸蟹畅吃啊！

在今年大闸蟹价格水涨船高的时候，大厨们竟然能这样不计成本，把太湖蟹都放进无限量畅吃的list！每日新鲜进货，为大家的口腹之欲操碎心！

8种口味虾&蟹，畅吃！

别以为这就能满足了！

本着对品质的极致追求

每一家凯悦都会别出心裁地融入当地本土风情

上海小囡们记忆里最熟悉的毛豆炒蟹、毛蟹炒年糕这不就隆重登场了嘛！

▲毛豆炒蟹

浓油赤酱的毛蟹炒年糕也是实打实的蟹黄，鲜甜的酱汁全部融入到肉质里，一边啃蟹一边也要吮手指，一滴美味也不舍得浪费！

还在这里找到了新加坡“国菜”——辣椒梭子蟹！酸甜微辣的口感让吃货们的胃全开了~

马来黑胡椒蟹味道浓郁，蟹肉里也是充分地融入了黑胡椒的香味，同行的朋友已经抛弃减肥计划，来来去去好几回了~

家喻户晓的经典美味：油爆虾，一种酱油味、一种椒盐味，这不是每每出去打牙祭时最选择困难的心头好嘛！这次可以一口气吃到满足啦！

在单点里一份就要小一百的虾球，这里也提供了两种口味的畅吃！

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★预订电话：021-25651283

★酒店地址：上海市国定东路88号

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