我站在金桂飘香的南京,最惦记这一碗甜!
潮人说:站在宇宙中心,想念那碗甜...
金陵·食
南京一年一度桂花飘香的季节,悄然而至。
一夜之间,繁繁密密的桂花堆满枝头,金桂的幽香,混着泥土的味儿,随阵阵微风拂过,一缕缕香气扑鼻。
不但桂花香,连它的叶儿也带有一丝淡雅的香气。秋雨过后,桂花树的叶子由嫩绿色变成了浅绿色,椭圆形的叶子茂密地把树枝都遮盖住了。
桂花的花蕾便精灵般在枝头上钻了出来,小花蕾圆鼓鼓的像是一只只小葡萄。
秋风是一天比一天凉了,可桂花却没有因此而凋谢,反而越开越盛,朵儿也越大越香,金黄的花配上墨绿色的叶子,似满天的繁星撒在一片浓绿的“海洋”上。
枫叶红、菊花黄、桂花香,一切都比春、夏、冬来得更美,当枫叶凋落的一刹那,当菊花盛开的那一秒,当桂花散发出香味的一刻,便是“秋”姑娘来问候你了。
南京的秋天,不仅能看能闻,还能吃,不信?往下看~
莲湖糕团店
对于老南京人来说,从小逛夫子庙,魁光阁的干丝、永和园的面、小窝窝头、奇芳阁的素菜包子,都成了记忆中的美味。
不知道有多少人和我一样,到夫子庙必吃两样小吃,一样是咸亨的臭豆腐,还有一样便是莲湖的酒酿莲子赤豆元宵。
莲湖以苏式甜点出名,桂花夹心小元宵和五色糕团还曾被评为“秦淮八绝”。
而对莲湖的感情就在这一碗浓浓的元宵里,莲子软糯,元宵香甜,调的赤豆羹甜味适口,豆子形不散,一嚼一口沙,伴着一股桂花香。
香、甜、软、糯的几大标准都达到了,稠稠的一碗下肚,好温暖的回味。
除了赤豆元宵外,莲湖还有桂花卷心糕和桂花糖芋苗,都值得一试。
地址:贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)
人均:19元
营业时间:周一至周日 8:00-21:00
永和园酒楼
永和园酒楼地处夫子庙北入口的西端大西福巷内,靠近状元楼,是一家具有秦淮特色风味的百年老店。店面装修古色古香,明清风情浓郁。
店里的菜品都是地道老南京风味,如盐水鸭、鸭血粉丝汤、糖芋苗、赤豆元宵、鸭油酥烧饼、素蒸饺、牛肉汤包、酒酿小圆子、鸡汁回卤干等,是南京人心中共同的舌尖记忆。
桂花糖芋苗桂花香味浓郁,芋苗是先磨细了重塑的,口感特别绵软,藕粉汤底不过分浓稠,甜而不腻,色泽喜人。
赤豆小元宵也有一股桂花的清香,小元宵口感弹牙,红豆熬成沙状,和汤底融为一体,轻轻一抿,交织的口感全部包裹在嘴里,心中只喊:就是这个味儿!
地址:夫子庙建康路68号(状元楼旁)
人均:38元
营业时间:小吃7:00--20:30 中餐11:00-13:30,17:00-20:30
罗家桂花汤圆
藏在小巷子里,名气却早已走街串巷的桂花汤圆,地方不是很好找,店面不大但很干净。
南京的秋天,来一碗热乎乎的汤圆人生都圆满了。
最喜欢黑芝麻桂花汤圆,汤圆特别大,汤圆皮很糯,口感很滑,一尝便知是手工制作,每每让我想起小时候,大人们正月十五坐一起团的汤圆,是回忆里的温暖。
黑芝麻馅很浓也很甜,相比汤圆本身,我最爱的其实是这家的汤,不像自家煮汤圆时用的白水,汤底是红糖醪糟,个把红枣片。
到了深秋,合着桂花的香气,甜甜糯糯,真好!
记得有一次,瓢泼大雨,本想穿过巷子,结果都走过去了,又被那种很自然清新的桂花香气吸引回来。
地址:曹都巷18号(近丰富路)
人均:9元
营业时间:营业到晚上20:00
刘长兴
几乎每一个南京人,都曾被刘长兴的老卤面温暖过心肠。
但其实,除了大名鼎鼎的面条,刘长兴还有几碗甜品,值得你来品尝。
百年老店刘长兴,南京的面食控和糯米控天堂。三条巷旁边,离吃货圣地科巷、常府街都不太远,真的很羡慕住在周边的人。
刘长兴的甜点甜度适中,不会腻。
桂花酒酿元宵用料实在,端上来就能闻到桂花香味儿,元宵软软糯糯,红豆也碾得非常细,喝一口热腾腾的汤,窗外的冷风仿佛在另一个世界。
如果你是芋苗控,刘长兴的桂花糖芋苗绝对让你无法抗拒,芋苗很大一块,用料饱满,一口下去芋苗的糯和汤的甜再加上桂花香完美融合在嘴巴里。
地址:中山东路506号(近龙蟠中路)
人均:17元
营业时间:周一至周日 7:00-21:00
白下元宵铺
如果有外地朋友来南京吃完饭后笑说:南京人真的很嗜甜嗜糯嗜桂花呀,怎么每道小吃里面都有糖桂花。我知道,他说的一定是白下元宵铺。
这家店有桂花莲子赤豆元宵、鸳鸯甜粥、古法秘制酸梅汤、古法糖芋苗、桂花赤豆芋苗双拼等等,不同的材料,相同的是一抹淡淡的桂花香。
赤豆元宵如果一直煮反复煮,元宵会煮烂影响口感,所以这家是采用放赤豆底之后,顾客来现烫小元宵之后过冷水,铺在赤豆汤底上,再浇上糖桂花,这样吃的时候拌在一起,元宵Q弹,芋苗又软又糯。
万一既想吃赤豆元宵又想吃糖芋苗,怎么办?现在有了元宵和糖芋苗的双拼版,份量有超大、大、小碗,可以按自己的食量选购!
地址:湖北路68号(风云再起楼下,猫空斜对面)
人均:13元
营业时间:周一至周日 9:00-21:30
这些美食里,有你心中的那碗甜吗?欢迎留言告诉潮哥~
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本文编辑:荔枝
本文部分图片:大众点评网
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