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海带炖豆腐是一种日常食品，可以减肥，可以作为甲状腺机能亢进、颈淋巴结核、高血压、高血脂等疾病的辅助食疗。补中益气，还具有软坚散结、清热利湿、降血压、平喘的功效。

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主要成分: 200克豆腐(北方)、100克海带(新鲜)调味料: 3克盐、5克葱、5克姜和15克植物油:首先将海带浸泡在温水中，洗净并切成马蹄片，将豆腐切成大块，放入锅中，加水煮沸，取出，冷却，切成小方块。用油加热镬，翻炒姜末和葱，然后加入豆腐和海带。加入适量的水，煮沸后改用小火。加入盐，大约需要30分钟。

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