坚果、酥皮点心

都藏着“隐形油”

在浙医二院内分泌科，因为自身血糖和甘油三酯控制不好，而来就诊的病人不少。在谷卫主任看来，很多人的病情难控，与健康知识缺失密不可分。其中，像小邵这样，

油分摄入过多，尤其是隐形油的摄入过多，占比不少。

根据《中国居民膳食指南》推荐，健康的成年人每天的烹调油摄入量不超过

25～30 克

，大概是3瓷勺那么多，但如果一些藏在食物中的隐形油，却知之甚少。

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