?在事先准备好的干锅中倒入一勺虾油润锅，加入芦笋，开最小的火将芦笋和虾油的味道相互融合。

?在锅中再放入一勺虾油，将洗净沥干水分的虾肉倒入，补充适量的虾油，加入胡萝卜、2勺料酒、1平勺酱油（约10克）、3克盐、2克胡椒粉。

宫保虾

【食材】

?虾、土豆、葱姜蒜、干辣椒、荔枝、蓝莓、芦笋、花椒、腰果、盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、生抽、白糖、米醋、辣椒油

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