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3、草莓

草莓含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。它的维生素C含量比柑橘高3倍，比苹果、葡萄高10倍以上，日本称草莓是“活的维生素丸”。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。

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4、大豆

大豆中含有一种亚油酸的物质，这是一种很好的养生元素。它可以有效的预防老年人的高血压、冠心病、动脉硬化等各种老年疾病。这种亚油酸的物质，有效的增加神经机能，让大脑神经充满活力，有效的达到预防老年痴呆的功效。同时大豆异黄素具有雌激素活性的植物性激性雌激素，能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性。大豆还具有抑制癌症的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用，尤其是对乳腺癌其抑制效果最为明显。

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