提醒丨街头烤肠、铁板鱿鱼...为何那么香？看完再不敢吃了！( 八 )

出于成本考虑，大部分餐厅会选用的是死蚝的冰冻蚝肉。

如果生蚝在批发商储存时就死掉了，一般会开出蚝肉扔进冰水里浸泡，每天都有人去收这些蚝肉，成本在0.2元-0.3元/只。然后烧烤时放进壳里就像原有的一样。

这种蚝是死蚝，一般用刀子刺穿蚝肚里面是黑黄色的甚至有液态成分，非常恶心。“烧烤用的蚝，90%以上都是这种肚里黑黄色的蚝；吃到这种蚝会闹肚子，但真正进医院的较少，所以商家才敢坚持用。”业内人士说。