提醒丨街头烤肠、铁板鱿鱼...为何那么香？看完再不敢吃了！(11)

但是，快炒并不能保证将小龙虾中的肺吸虫幼虫完全杀死（小龙虾、蟹、鲢鱼等水产品中都可能含有肺吸虫）。

和体内的其他寄生虫不同，肺吸虫在体表会游走；今天在背部下面，可能明天就游到背中部了。肺里面有了寄生虫，常见的症状有咳嗽、胸痛、有胸腔积液等；如果任其游走到大脑，会有癫痫、失语等神经系统症状。

此外，街边“美食”为了节约成本，常用“回锅油”，往往是花生油、玉米油、豆油炸制食物后剩下的油。一些商贩长期继续使用或以“老兑新”的方式翻新使用这种油。一般来说，油质明显泛黄或变黑的劣质油，对健康的危害很大！