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对于发酵火腿，过往大家都很陌生，只有一部分经常出国旅游的人士比较熟悉。最近，《中餐厅》第二季热播，节目里出现的能现切即食的火腿，不仅蒙获明星们的钟爱，更获得了网民们的疯狂追捧。

发酵火腿这种在国内并不多见的美食，也开始四海名扬。

这究竟是怎么样一个市场呢？这里向大家详细科普一下。

在欧洲

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