一家三口相继得癌症,医生:厨房里两大致癌雷区,得好好排查( 二 )
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处理菜板上的黄曲霉毒素方法:用过的菜板如何清洗?
方法1:每次用完菜板之后,可以用醋清洗菜板,然后再用清水冲洗干净即可。(醋的PH值都在4以下,可以有效地消灭菜板上的黄曲霉毒素)
方法2:把碱倒在碗里,烧点开水把碱化开,然后用化开的碱水清洗菜板,最后再用清水冲洗干净就可以了。清洗后的菜板如何放置?黄曲霉毒素是发霉来的,发霉的条件就是潮湿,如果平放在柜子里面,还是很潮湿的,因此还是容易发霉,产生黄曲霉毒素。所以洗完的菜板需要挂起来通风,如果有条件的话也可以把它放在阳光下晒一晒,而且这个做法要天天做。
雷区二:吸油烟机
苯并芘油烟中含有一种叫苯并芘致癌物,或者叫多环芳烃类物质,它和黄曲霉毒素可都是一类致癌物。它们都是名副其实的厨房致癌地雷。
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