挥发油的含量高达95%。

此时的小柑橘，各种精华几乎都凝聚在这小小一颗里面了。

除了营养价值更高之外，

小柑胎的口感也更好。

陈皮是用成熟柑橘的果皮制成，果皮上附着大量白色的丝络，味道苦涩。就算是年份高的老陈皮，也难以避免。

而小柑胎是柑橘发育的初期，白色丝络都未及长出，用来泡水，香气怡人，口感温润甘甜，几乎喝不出苦味。

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