好的东西一般都是少的，据统计：牦牛数量仅为普通奶牛的1/400，而产奶量是普通奶牛的1/50, 同时，放养牦牛的产奶期很短，一年只有7、8、9三个月，每天每只产奶1-3公斤，且70%喂哺小牦牛和藏民自用，只有30%会用于企业生产。

你知道吗，牦牛他是只认一个主人的，如果是它不认的主人去挤奶，等待你的只有牛角。奶要早晨挤，早晨的温度最利于保鲜，我们都是和农户约好了时间每天有专门的奶车挨家挨户的收。

牛奶从乳头到加工的时间越短越活，我们要求2个小时内就要完成这个过程。

赵志祥说。

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