苦荞麦味苦，性平寒，益气力，苦荞麦粉及其制品有降血糖、降血脂，也是很不错的一种的茶。增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有不错的效果。

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无糖玉米糊对糖尿病患者来说是一道美食，含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；现代医学研究表明，玉米糊中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，能一定程度能控制血糖升高，是糖尿病人的食疗佳品。

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干竹笋含有白色的含氮成分，构成了独特的竹笋香味，还有健脾、养胃的功效。此外，竹笋干有抵抗癌症、预防癌症的功效，它具有性味甘寒，利尿解毒的作用，因此让便秘的人吃了就好了。

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