认为百事的盈利，建立在“多糖”、“肥胖”的基础之上。

作为一个快消食品巨头，没有承担社会健康责任。

卢英德是一个

素食主义者

，提倡“肠道清洁”，十分崇尚健康。在这个肥胖症成为全球首要健康问题的时期，她认为健康食品将会大受欢迎。

因此，她决定对百事大刀阔斧的改革，1998年，百事以33亿美元的价格并购了世界鲜榨果汁行业排名第一的纯果乐饮料有限公司。2001年，她又作为主要谈判代表，以138亿美元完成了对桂格燕麦公司的收购。

纯果乐和桂格在美国是众所周知的健康食品品牌，这一举措，除了改善百事公司的业务结构，把营业额重新拉高外，也给百事带来了新的增长动力，和“越来越健康”的良好声誉。

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