不油腻、不上火，夏天吃这12道菜最适合不过了！( 七 )
香干，猪后腿肉，榨菜，豆豉辣酱，葱，姜，红辣椒，盐，鸡精，糖，老抽
做法：
1、香干洗净切小方丁，瘦肉剁成肉沫，榨菜切碎，红辣椒、姜、葱切碎。
2、锅烧热，倒入油，烧热后倒入肉沫翻炒至变色，倒入红辣椒和姜末炒香。
3、加入一大勺豆豉辣酱和老抽翻炒。
4、倒入香干和榨菜，加盐、鸡精翻炒，加入一点点水多炒一会儿使香干入味，出锅前加入糖翻炒均匀，关火后倒入葱花拌匀即可。
腊肠炒荷兰豆
香干，猪后腿肉，榨菜，豆豉辣酱，葱，姜，红辣椒，盐，鸡精，糖，老抽
做法：
1、香干洗净切小方丁，瘦肉剁成肉沫，榨菜切碎，红辣椒、姜、葱切碎。
2、锅烧热，倒入油，烧热后倒入肉沫翻炒至变色，倒入红辣椒和姜末炒香。
3、加入一大勺豆豉辣酱和老抽翻炒。
4、倒入香干和榨菜，加盐、鸡精翻炒，加入一点点水多炒一会儿使香干入味，出锅前加入糖翻炒均匀，关火后倒入葱花拌匀即可。
腊肠炒荷兰豆