这个蔬菜能“关闭”癌症基因，这些抗癌食物要多吃！( 二 ) 近日

（图片来源：健康时报）

1.燕麦

燕麦是一种低糖、高营养食品。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。它具有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用。不过，买燕麦最好买纯燕麦，而不是加工燕麦产品哦。

2.西红柿

西红柿在加热时，番茄红素和其他抗氧化剂含量会出现显著上升。番茄红素作为一种抗氧化剂，可降低人患癌症和心脏病的风险。番茄汤中番茄素含量最多，因此加点油，做成汤吃是不错的选择。

3.卷心菜

卷心菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜除了含有维生素C和维生素U等这两种抗氧化的维生素之外，之所以有抗癌的功效，还在于叶内含有一种特殊的香味儿物质“异硫氰酸酯”，也就是这种含硫的化合物，对预防癌症、防治心脑血管等疾病发挥了它的积极功效。

4.浆果

浆果类食物包括葡萄、桑葚、蓝莓、草莓等。像葡萄和桑葚中的白藜芦醇，就是防癌的小帮手。有实验研究表明，白藜芦醇能够显著地抑制结直肠癌、胶质瘤、乳腺癌、黑色素瘤、白血病等多种肿瘤干细胞的自我更新能力。