一份有诚意的冰淇淋研究报告( 三 )
英格兰国王查理一世在17世纪访问法国时,主人就曾以冰冻乳品款待他。他深深地爱上了这种美味,于是便请求为他制作乳品的法国大厨把配方卖给他。查理一世将这个配方带回了英格兰,由此以后,英格兰的富人们也吃上了这种美味的冰点。
1700年,来自英格兰的马里兰州州长布莱登用冰淇淋款待了他的客人们。 76 后,美国首家冰淇淋店在纽约开张了。
美国前总统夫人多莉·麦迪逊非常钟爱冰淇淋,她曾在 1812年用冰淇淋款待来白宫的客人。1843年,一位名叫南希·约翰斯顿的美国女性发明了手摇式冰淇淋制冷机,这一发明使制作冰淇淋变得更加容易。 1851年,雅各布·富塞尔在马里兰州的巴尔的摩市开办了美国第一家冰漠淋工厂。 1899年,居住在法国的奥古斯特·戈兰发明了匀浆器。这项发明使冰淇淋的口感变得更为爽滑。 1902年,奥古斯特·戈兰又发明了一种新型的冰淇淋制冷机,加速了冰淇淋的制冷过程。
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